【摘要】：本文是一篇漢英翻譯實(shí)踐報(bào)告,翻譯的材料選自《甬城老字號(hào)》。該書(shū)介紹了寧波地區(qū)有名的老字號(hào)以及它們的發(fā)展歷程。由于許多老字號(hào)已經(jīng)銷(xiāo)聲匿跡了,這本書(shū)為老字號(hào)這類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承提供了有效的平臺(tái)。本著這個(gè)目的,譯者選取了書(shū)中的三篇文章進(jìn)行翻譯,即《梅龍鎮(zhèn)酒店的前世今生》、《百年醬香樓茂記》以及《缸鴨狗——中華老字號(hào)的百年沉浮》,旨在讓外國(guó)讀者了解中國(guó)文化。文中出現(xiàn)了老字號(hào)名、特色菜名、文化詞句、寧波方言以及典型的流水句,這些都是翻譯中的難點(diǎn)。老字號(hào)名的翻譯采用了直譯法和音譯加注法。對(duì)于特色菜名的譯法,譯者根據(jù)文化內(nèi)涵和譯文效果,采用了沿襲法、直譯法、意譯法和加注法。文化詞句的翻譯,包括寧波方言的翻譯,譯者主要采用了意譯的翻譯方法。源語(yǔ)文本以流水句居多,對(duì)此,譯者通過(guò)意群的劃分,運(yùn)用了合譯法、拆譯法和合譯法,以及拆譯法和結(jié)構(gòu)重組法這三種翻譯方法。在翻譯過(guò)程中,譯者根據(jù)具體情況采用了相應(yīng)的翻譯策略,對(duì)今后同類(lèi)文本的翻譯提供了一定的借鑒。
【學(xué)位授予單位】：吉林外國(guó)語(yǔ)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類(lèi)號(hào)】：H315.9

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本文編號(hào)：2678975