本文關(guān)鍵詞：高產(chǎn)子實(shí)體蛹蟲(chóng)草菌株的選育，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《中南林業(yè)科技大學(xué)》 2015年

高產(chǎn)子實(shí)體蛹蟲(chóng)草菌株的選育

王惠  

【摘要】：蛹蟲(chóng)草[Cordyceps militaris (L. ex Fr) Link],又名北冬蟲(chóng)夏草、蛹草、北蟲(chóng)草、蛹草菌等,其分類(lèi)學(xué)屬于子囊菌亞門(mén)(Ascomycotina)、核菌綱(Pyrenomycetes)、球殼菌目(Sphaeriales)、麥角菌科(Claviciptiaceae)、蟲(chóng)草屬(Cordyceps)。它含有蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、蟲(chóng)草酸等多種生物活性物質(zhì),是一種名貴的食藥用真菌,具有抗腫瘤、抗真菌、消炎、抗疲勞、延緩衰老和增強(qiáng)免疫等藥理功效。它與冬蟲(chóng)夏草屬于同一個(gè)屬,在冬蟲(chóng)夏草日益稀少的今天被認(rèn)為是冬蟲(chóng)夏草的完美替代品,從而受到人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注。目前,人工栽培蛹蟲(chóng)草的技術(shù)體系雖然相當(dāng)成熟,但是菌種的使用比較混亂。生產(chǎn)上經(jīng)常出現(xiàn)菌種退化、不出草、產(chǎn)量低等各種問(wèn)題。因而對(duì)蛹蟲(chóng)草的菌種進(jìn)行研究和選育是十分必要的。通過(guò)對(duì)蛹蟲(chóng)草優(yōu)良菌株的篩選,選育出高產(chǎn)子實(shí)體的菌種,為蛹蟲(chóng)草的產(chǎn)業(yè)化提供優(yōu)質(zhì)資源。本文從蛹蟲(chóng)草無(wú)性孢子和有性孢子出發(fā),分別采用菌絲體分生孢子紫外誘變和子實(shí)體子囊孢子配對(duì)重組選育優(yōu)良菌株,獲得主要結(jié)果如下。(1)菌絲體分生孢子紫外誘變選育。以YC-1為出發(fā)菌株,通過(guò)對(duì)其斜面菌絲體分生孢子的分離,再利用紫外誘變的方法處理分離的孢子,對(duì)成活菌株進(jìn)行初篩得到4株性狀良好的菌株。進(jìn)一步通過(guò)遺傳穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)選育獲得最佳一株菌株J-8,其子實(shí)體每瓶鮮重平均達(dá)到42.82g比對(duì)照組提高20.4%,其干重為9.81g,含水率為77.1%,蟲(chóng)草多糖含量3.89%,蟲(chóng)草素的含量0.76%,其出草時(shí)間提早到第11天,長(zhǎng)到8cm平均只需要32d。(2)子實(shí)體子囊孢子重組配對(duì)選育。以YC-1為出發(fā)菌株,通過(guò)對(duì)其培養(yǎng)得到成熟的子實(shí)體,對(duì)子實(shí)體子囊孢子進(jìn)行單孢子分離得到10個(gè)單孢子菌落,配對(duì)雜交,共55個(gè)配型,初篩出能夠長(zhǎng)出子實(shí)體的配型21個(gè),進(jìn)一步通過(guò)復(fù)篩獲得2株最佳菌株選育出最佳菌株Z-2-3和Z-4-5。其中Z-2-3子實(shí)體鮮重高達(dá)42.36g,超出對(duì)照組19.12%,干重為9.70g,蟲(chóng)草多糖含量為3.75%,蟲(chóng)草素的含量為0.76%,出草時(shí)間提前到第11天,8cm生長(zhǎng)只需32d；Z-4-5子實(shí)體鮮重高達(dá)43.18g,超出對(duì)照組21.4%,干重為9.93g,蟲(chóng)草多糖含量為3.56%,蟲(chóng)草素的含量為0.79%,完全轉(zhuǎn)色時(shí)間提前到第3天,出草時(shí)間提前到第12d,8cm生長(zhǎng)只需32d。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：中南林業(yè)科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：S567.3
【目錄】：

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中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前3條

1 崔莉;蛹蟲(chóng)草纖溶酶的分離純化、酶學(xué)性質(zhì)及溶栓抗栓作用研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

2 陳宏偉;蛹擬青霉對(duì)三種重要微量元素的有機(jī)轉(zhuǎn)化及有機(jī)轉(zhuǎn)化物的功能研究[D];安徽農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

3 郭偉良;近紅外光譜分析技術(shù)在發(fā)酵工藝中的應(yīng)用研究[D];吉林大學(xué);2010年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 張園園;蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2013年

2 殷紅;蛹蟲(chóng)草子實(shí)體分化及生長(zhǎng)特性的研究[D];陜西科技大學(xué);2015年

3 曹璐;蛹蟲(chóng)草白化菌株WY-19的原生質(zhì)體誘變研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2015年

4 常亞娜;不同工藝雜糧蛹蟲(chóng)草菌絲共生體成分分析[D];鄭州大學(xué);2015年

5 楊青;蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)殘基發(fā)酵制酒的研究[D];天津科技大學(xué);2014年

6 袁蜜;蛹蟲(chóng)草培植技術(shù)及有效成分分析[D];上海交通大學(xué);2013年

7 王玉;蛹蟲(chóng)草菌纖溶酶的固體發(fā)酵生產(chǎn)及分離純化[D];齊齊哈爾大學(xué);2015年

8 羅杰;蛹蟲(chóng)草菌發(fā)酵五味子藥渣菌質(zhì)對(duì)仔豬生產(chǎn)性能和消化率、血液指標(biāo)及免疫的影響研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

9 張震遐;蛹蟲(chóng)草菌絲體速溶粉的研制[D];山西農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

10 戴娜;蟲(chóng)草的液體培養(yǎng)及胞外酶的初步研究[D];大連工業(yè)大學(xué);2011年

  本文關(guān)鍵詞：高產(chǎn)子實(shí)體蛹蟲(chóng)草菌株的選育，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號(hào)：164508