本文關(guān)鍵詞：油茶果實發(fā)育及成熟期間主要生理生化指標變化的研究

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【摘要】：本研究以目前福建省主栽的2個普通油茶(Camellia oleifera Abel.)12年生無性系優(yōu)良品種‘閩43’和‘閩60’所產(chǎn)油茶果為試材,探索油茶果實生長發(fā)育及成熟過程中果實表型性狀、內(nèi)源激素、內(nèi)含物以及油脂合成相關(guān)酶等物質(zhì)的變化規(guī)律及其作用機理,探討了2種油茶果實生長發(fā)育及成熟過程中的異同點。主要研究結(jié)果如下：(1)閩43和閩60果實生長發(fā)育曲線相似。閩43果實縱橫徑屬于單S型曲線,果實單果重和鮮籽重同樣屬于單S型曲線,果實成熟時呈卵形,果實膨大期主要集中在7月10日～9月10日；閩60果實縱橫徑也均屬于單S型曲線,果實單果重和鮮籽重同樣屬于單S型曲線,果實成熟時呈球形,果實膨大期主要集中在7月26日-9月10日。總體上,2品種果實在9月份前均表現(xiàn)為果實體積和質(zhì)量快速增長,9月份后基本定型。此外,閩60果實生長發(fā)育較閩43滯后,各指標變化滯后時間不一,多在15d-30d左右的時間,但是閩60果實在發(fā)育后期各指標增長速率均顯著大于同期的閩43果實,2品種在相近的時間達到發(fā)育程度接近,在相同時間達到成熟。(2)閩43和閩60果實油脂合成的高峰期均主要集中在9月10日至11月9日(果實成熟),2品種油茶果實鮮籽含水量均表現(xiàn)為先上升,而后在種子油脂合成高峰期快速下降,在果實成熟時粗脂肪含量達到最高時含水量最低,鮮籽中水分含量的變化與種子油脂含量的變化存在極顯著負相關(guān)關(guān)系。(3)閩43和閩60果實鮮籽中可溶性糖含量均呈先上升后下降的變化趨勢；還原糖含量在整個生長和成熟期間均呈下降狀態(tài),在果實成熟時均達到最低值；而鮮籽中其他內(nèi)含物如：可溶性蛋白質(zhì)、可溶性淀粉以及蔗糖含量在后期均是隨果實發(fā)育而快速增多的,說明鮮籽中油分主要是由可溶性糖中的還原糖轉(zhuǎn)化而成的,通過比較,閩43鮮籽中還原糖含量的下降的差值為6.65%,閩60為5.92%,因此閩43果實含油量高于閩60。(4)閩43和閩60果實種子中可溶性蛋白質(zhì)和蔗糖含量都在7月至8月期間下降至最低值,此時期2品種正處于果實膨大期,果實的膨大和生長發(fā)育需要充足的營養(yǎng)供應,因此7月至8月期間果實快速膨大消耗養(yǎng)分導致可溶性蛋白質(zhì)和蔗糖含量下降。(5)閩43和閩60種子中ACCase和PPase活性均在9月至果實成熟期間快速上升,基本上與種子內(nèi)油脂合成的高峰期相吻合,ACCase和PPase活性與種子中粗脂肪含量均呈顯著正相關(guān),表明油茶種子內(nèi)ACCase和PPase活性促進了油脂合成。其中,閩43種子內(nèi)ACCase活性水平顯著大于閩60,推測是引起兩油茶品種種子粗脂肪含量差異的可能原因之一。(6)閩43和閩60果皮和種子中,在生長期早期(接近幼果階段)各激素含量均處于最高或較高水平,此后種子內(nèi)激素含量大體上呈下降趨勢,而果皮內(nèi)源激素大體上是下降后再上升的趨勢。其中ZR, GA3和IAA 3種激素變化規(guī)律較為相似,而ABA表現(xiàn)差異較大。(7)閩43和閩60果皮和種子中激素總體水平均表現(xiàn)為：ABA含量最大,其次是IAA,ZR和GA3含量相近,均處于較低水平,初步認為油茶果實發(fā)育與ABA關(guān)系更為密切。(8)閩43和閩60 4內(nèi)源激素在果實膨大期前(主要是7月至8月期間)大體上表現(xiàn)為果皮內(nèi)激素含量變化與種子基本一致,且果皮內(nèi)激素含量低于種子,而果實膨大期后果皮內(nèi)激素含量變化普遍與種子不一致,并未隨種子內(nèi)源激素的下降而繼續(xù)下降,大多是呈相反的上升或平穩(wěn)波動趨勢,且含量高于種子的。閩60果實內(nèi)激素含量變化較閩43延遲,推測果實內(nèi)激素水平變化延遲是果實發(fā)育延遲的重要原因。(9)果皮中GA3含量與閩43縱徑呈顯著正相關(guān),與閩60縱徑相關(guān)性弱,這可能是二者縱徑差異顯著的原因。(10)閩43和閩60種子中4種內(nèi)源激素與橫徑、縱徑、單果重和鮮籽重均呈極顯著負相關(guān),而果皮中4種內(nèi)源激素分別與果實不同的表型性狀呈不同的相關(guān)性,表明不同油茶品種果實在生長發(fā)育中,產(chǎn)生差異的主要原因可能在于果皮內(nèi)源激素的差別。(11)閩43和閩60種子中GA3含量均與還原糖含量達到顯著或極顯著正相關(guān),說明GA3可增加還原糖的積累,而還原糖是種子內(nèi)轉(zhuǎn)化為油脂的主要物質(zhì),表明內(nèi)源GA3是促進油茶種子中油脂合成的關(guān)鍵激素。
【學位授予單位】：福建農(nóng)林大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S794.4

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本文編號：1137281