隨著人們生活水平的提高,養(yǎng)生稱為茶余飯后的熱點話題,人們對茶的關注度也隨之不斷提升,飲茶思源,通過對歷史上茶業(yè)發(fā)展的研究,可以指導今后茶業(yè)的發(fā)展,將茶產業(yè)推向一個新的高峰。唐宋時期中原地區(qū)地理環(huán)境的條件與茶葉的生長情況。唐宋時期與現(xiàn)今對比,中原地區(qū)的溫度、濕度都稍高一些,相對于現(xiàn)今茶葉最北界只到河南信陽地區(qū)來說,唐宋時期中原地區(qū)能夠滿足茶葉生長的一定條件,茶葉種植的最北界也會北移不少。唐宋時期茶業(yè)與社會環(huán)境相互影響。一方面社會發(fā)展,生產力提高,人們溫飽問題得以解決,開始需求更高層次的物質享受和精神追求,促進了茶業(yè)的飛速發(fā)展;另一方面,茶業(yè)的高速發(fā)展也從政治經濟各個方面反過來促進生產力發(fā)展,社會進步。二者相互促進,為我國唐宋時期絢爛文明的出現(xiàn)提供了強大助力。唐代與周邊各國的交往極為密切,茶葉也隨著中國對外交流而遠播國外,在朝鮮、日本、越南、印度、阿拉伯等地區(qū)傳播開來,唐宋時期鼎盛的茶文化對周邊國家產生了巨大的影響。 

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
緒論
    第一節(jié) 選題背景及選題意義
        一 選題背景
        二 選題意義
    第二節(jié) 學術回顧
        一 綜合性茶研究
        二 專項茶研究
        三 國外的茶研究
第一章 中原地理環(huán)境和唐宋時期中原茶葉產地分布
    第一節(jié) 現(xiàn)今茶葉生長的地理環(huán)境
        一 氣候條件
        二 土壤條件
        三 地形條件
    第二節(jié) 唐宋時期中原地區(qū)地理環(huán)境
        一 氣候變遷
        二 水源條件
        三 土壤環(huán)境
    第三節(jié) 唐宋時期茶葉產地分布
        一 唐代茶葉產地分布
        二 宋代茶葉產地分布
第二章 唐宋時期中原社會環(huán)境及茶業(yè)發(fā)展情況
    第一節(jié) 唐宋時期茶文化
        一 唐宋的飲茶風尚
        二 茶詩茶詞
        三 陸羽與《茶經》
    第二節(jié) 茶葉的價值及唐宋時期的影響
        一 茶葉的經濟價值
        二 茶葉的藥用價值
第三章 唐宋時期茶葉的海外傳播情況
    第一節(jié) 茶葉在日本的發(fā)展
    第二節(jié) 茶葉在中東地區(qū)的傳播
結論
參考資料
個人簡歷、在學期間發(fā)表的學術論文與研究成果
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]宋代茶葉產區(qū)地理分布初探[J]. 高福陣.  農業(yè)考古. 2018(02)
[2]宋代榷茶法變革的特點與規(guī)律研究[J]. 趙宏欣.  福建茶葉. 2016(10)
[3]明代茶法的建立、變革與監(jiān)察研究[J]. 盧珺.  福建茶葉. 2016(08)
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[6]北宋蔡京茶法改革新論[J]. 吳樹國.  史學集刊. 2010(06)
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[8]也談宋代茶文化之興盛[J]. 余康發(fā),王茜.  山東文學. 2009(09)
[9]唐宋時期茶葉產地變遷考述[J]. 孫洪升.  清華大學學報(哲學社會科學版). 2009(04)
[10]宋代茶葉生產的地域分布及分析[J]. 陶德臣.  茶業(yè)通報. 2009(01)

博士論文
[1]關于陸羽《茶經》中飲茶觀點的研究[D]. 金珍淑.浙江大學 2005

碩士論文
[1]蘇軾詩歌與北宋飲食文化[D]. 邱麗清.西北大學 2010
[2]宋代茶館研究[D]. 徐軻.河南大學 2009
[3]北宋茶詩與文士情趣[D]. 馮文開.南昌大學 2006



本文編號：3707958