本文關(guān)鍵詞：明清天津鹽業(yè)研究（1368-1840）

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【摘要】： 鹽業(yè)在明清時(shí)期的天津占有重要地位,是其支柱性行業(yè)之一,對(duì)其城市建設(shè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化民俗等均產(chǎn)生了深刻影響,并做出了一定貢獻(xiàn)。而天津的自然、地理等條件也為鹽業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了絕好的環(huán)境,使其在明清時(shí)期逐步壯大,走向繁榮。鹽業(yè)與天津相輔相成,彼此促進(jìn),和諧發(fā)展的這段歷史,無(wú)疑值得我們深思,并從中探尋城市發(fā)展的規(guī)律,以為今天的城市建設(shè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供借鑒。 本文分為六章,以專題為綱,以時(shí)間為序,依次探討明清時(shí)期天津鹽業(yè)的有關(guān)問(wèn)題。第一章介紹明清以前的天津鹽業(yè),按照不同歷史時(shí)期的特點(diǎn)將之劃分為:唐代及以前、五代至金、元代三個(gè)階段,分別敘述。并歸納出其時(shí)天津鹽業(yè)的五個(gè)特點(diǎn):一,鹽業(yè)生產(chǎn)開始較早;二,發(fā)展受自然、政治因素的影響頗大;三,在同一鹽區(qū)中,始終不占優(yōu)勢(shì)地位;四,自后唐始呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭;五,對(duì)周邊經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了很大的輻射作用,對(duì)天津城市的形成具有重要意義。 第二章圍繞明清時(shí)期天津鹽業(yè)的管理機(jī)構(gòu)展開,并特別關(guān)注其變遷始末。進(jìn)而總結(jié)出:明清時(shí)期,天津鹽業(yè)的管理機(jī)構(gòu)日漸成熟和完備,且具有一定靈活性,隨時(shí)宜進(jìn)行調(diào)整,其中,高層管理機(jī)構(gòu)的移駐天津,使其最終取代了河北滄州,成為長(zhǎng)蘆鹽業(yè)的管理中心。然而,無(wú)論是機(jī)構(gòu)的設(shè)置還是變遷,政府之初衷均在于征收鹽課。 第三章以明清時(shí)期天津的鹽業(yè)生產(chǎn)為主線,通過(guò)對(duì)生產(chǎn)條件的概要介紹,以及生產(chǎn)技術(shù)由煎煮法向?yàn)⿻穹ǖ霓D(zhuǎn)變,闡釋長(zhǎng)蘆鹽業(yè)生產(chǎn)之天津中心的形成。此外,本章還對(duì)天津鹽場(chǎng)的灶戶及其課賦負(fù)擔(dān)、相關(guān)優(yōu)恤措施進(jìn)行了詳細(xì)的考察。 第四章以明清時(shí)期的津鹽運(yùn)銷為中心,敘述其流程及銷售區(qū)域、數(shù)額、方式等,并對(duì)津鹽運(yùn)銷的主體——“蘆商”進(jìn)行專題研究,從商課、報(bào)效、陋規(guī)及恤商四個(gè)與蘆商息息相關(guān)的問(wèn)題入手,窺視其時(shí)蘆商的生存狀態(tài)。最后,闡述蘆鹽轉(zhuǎn)運(yùn)中心移向天津的原因及表現(xiàn)。 第五章論述明清時(shí)期天津的私鹽概況,從普遍、特殊兩方面因素分析其成因,揭示其涉私人員成分復(fù)雜、透漏單位多樣及外向發(fā)散性三個(gè)特點(diǎn),簡(jiǎn)要評(píng)介明清政府的治理情況,并從正反兩方面試論天津私鹽的影響,尤其私鹽在客觀上對(duì)天津發(fā)展的積極作用。 第六章著重從城市建設(shè)、文教事業(yè)、慈善事業(yè)、風(fēng)俗與信仰四個(gè)角度透視鹽業(yè)對(duì)天津的影響,指出居津鹽商與駐津鹽官的貢獻(xiàn),及其做出貢獻(xiàn)的原因與時(shí)段性特點(diǎn)。 為了清晰直觀的說(shuō)明天津鹽業(yè)的各種狀況,本文制作了將近三十余個(gè)圖表。并且,多數(shù)圖表所含信息不僅局限于天津鹽業(yè),而是有所超越,以凸顯天津鹽業(yè)在其所屬領(lǐng)域內(nèi)的位置。 總之,本文力求通過(guò)不同時(shí)期、不同區(qū)域的對(duì)比,展現(xiàn)明清時(shí)期天津鹽業(yè)的面貌,揭示其變化發(fā)展的歷程,并從中探尋其發(fā)展壯大的原因,進(jìn)而試述鹽業(yè)與天津、行業(yè)與城市發(fā)展的辨證關(guān)系。
【學(xué)位授予單位】：南開大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2009
【分類號(hào)】：K29

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10 沈e，

本文編號(hào)：1248333