本文關(guān)鍵詞：“一帶一路”背景下的絲路美食文化——從敦煌寫卷《佛圖澄所化經(jīng)》談起

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【摘要】：古代中國"一帶一路"對外交往有兩次高潮:第一次以印度佛教文化傳入中國為代表,《佛圖澄所化經(jīng)》中提到的龍虎蛇餅,就是在我國西北地區(qū)廣為流行的花饃的基礎(chǔ)上,經(jīng)佛教文化重新詮釋,賦予消災(zāi)祈福寓意的中外文化交流的創(chuàng)新產(chǎn)品;第二次以伊斯蘭教文化與中國文化深入互動(dòng)為代表,它為我國美食文化提供了更多的清真食材及烹飪制作工藝,產(chǎn)生了有中國特色的清真食品。"一帶一路"促進(jìn)了中外飲食文化的交流與融合,而美食文化在加強(qiáng)"一帶一路"各國各民族的凝聚力、促進(jìn)世界和諧等方面意義重大。
【作者單位】： 中國人民大學(xué)哲學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： “一帶一路” 《佛圖澄所化經(jīng)》 花饃 清真食品 大盤雞 飲食文化交流
【分類號】：TS971
【正文快照】： 1《佛圖澄所化經(jīng)》與西北花饃我國的古代對外交流,第一次高潮是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期,中、印兩大文明進(jìn)行了深入的相互交流,特別是佛教傳入中國,對中國文化產(chǎn)生了巨大的影響。以往的學(xué)術(shù)研究,比較注重佛教對中國思想文化的影響,對佛教與中國物質(zhì)文化的關(guān)系雖然有所涉及,但主要

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本文編號：820432