自2019年12月以來,肆虐全國的新冠病毒肺炎感染疫情在不到兩個月時間在全國各地迅速蔓延,為有效遏制新冠病毒肺炎疫情擴散和蔓延,以服務(wù)職工、保障生產(chǎn),確保廣大職工生命安全和后勤保障為有力目標,按照中國石油甘肅銷售突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情領(lǐng)導(dǎo)小組的決策部署和要求,作為公司員工主要用餐地點的餐廳,將嚴密防控疫情風(fēng)險、提供安全營養(yǎng)餐作為管理工作的重中之重。如果管理不當,則很容易引起疫情擴散、食物中毒或者消化道疾病,堅決打好疫情狙擊戰(zhàn),徹底消除職工餐廳食品安全衛(wèi)生問題,就必須強化職工餐廳從原材料采購、原料儲存、食品加工、就餐環(huán)境衛(wèi)生改善以及餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控,嚴格實施風(fēng)險管控主體責(zé)任,確保管理制度在各環(huán)節(jié)有效落實,為廣大職工提供營養(yǎng)健康食品的同時實現(xiàn)職工餐廳新冠病毒疫情的有效管控。

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【文章目錄】：
1 餐廳當前防疫衛(wèi)生安全現(xiàn)狀及問題
2 職工餐廳防疫衛(wèi)生安全管理的對策
3 結(jié)束語



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