本文關(guān)鍵詞：飲食倫理維度探析

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【摘要】：飲食作為人類極其重要的生命活動與價值活動,不僅是維持人類生命、增進(jìn)營養(yǎng)與健康的自然欲求,還包含豐富的文化內(nèi)涵和倫理意蘊。從倫理維度看主要包含文化價值傳承、個體生命價值、人際倫理意義、社會文明風(fēng)尚和生態(tài)文明承載五個方面。從這五個維度對飲食倫理進(jìn)行研究,有助于全面探討中外飲食文化,建構(gòu)新的飲食倫理文明,對民眾正確飲食觀念、文明飲食行為與合理飲食方式的形成提供切實的價值指引與行為規(guī)范,從而提升國人的飲食道德素養(yǎng),促進(jìn)飲食倫理健康發(fā)展。
【作者單位】： 蘭州財經(jīng)大學(xué)財稅與公共管理學(xué)院;
【基金】：國家社科基金一般項目“倫理學(xué)視閾下的我國食品安全戰(zhàn)略與監(jiān)管機(jī)制研究”(項目編號:16BZX099) 教育部人文社會科學(xué)研究青年基金項目“基于食品安全危機(jī)的我國飲食倫理研究”(項目編號:13YJC720013) 甘肅省高等學(xué)�？蒲许椖俊吧鼈惱硪暯窍碌母拭C省食品安全問題現(xiàn)狀與對策研究”(項目編號:2014A-071)
【分類號】：B82-05
【正文快照】： 對飲食倫理的追問,就是要深入探討人類在告別原始茹毛飲血的生食階段漸漸走向熟食階段并達(dá)到食物極大豐富的過程中,人類飲食活動的內(nèi)在道德性問題,揭示其本身所蘊涵的道德價值,形成完善的飲食倫理規(guī)范。飲食倫理有助于文化價值傳承、個體生命價值實現(xiàn)和修身養(yǎng)性、人際關(guān)系協(xié)調(diào)

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：1304892