本文關(guān)鍵詞：我國(guó)城鄉(xiāng)居民食用植物油消費(fèi)影響因素的比較分析

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【摘要】：基于宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)理論,利用我國(guó)城鄉(xiāng)居民食用植物油消費(fèi)數(shù)據(jù),運(yùn)用協(xié)整方程和誤差修正模型,分析我國(guó)城鄉(xiāng)居民食用植物油消費(fèi)的長(zhǎng)期及短期影響因素,探討各影響因素對(duì)城鄉(xiāng)居民食用植物油消費(fèi)的作用機(jī)制。結(jié)果表明,1981-2012年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民食用植物油人均消費(fèi)量分別由4.8 kg和1.9 kg增長(zhǎng)到9.1 kg和6.9 kg,城鄉(xiāng)居民食用植物油消費(fèi)與人均收入水平存在明顯的相關(guān)性。其中,人均收入水平對(duì)城鄉(xiāng)居民食用植物油人均消費(fèi)量的短期影響程度最大,且農(nóng)村居民的需求收入彈性大于城鎮(zhèn)居民;食用植物油價(jià)格對(duì)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)的影響效應(yīng)存在顯著差異;健康信息還未對(duì)城鄉(xiāng)居民食用植物油消費(fèi)產(chǎn)生負(fù)向影響;消費(fèi)習(xí)慣對(duì)城鄉(xiāng)居民食用植物油消費(fèi)均產(chǎn)生正向影響,但城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)慣性大于農(nóng)村居民。城鎮(zhèn)居民對(duì)食用植物油人均消費(fèi)短期變動(dòng)偏離長(zhǎng)期均衡關(guān)系的調(diào)節(jié)力度較強(qiáng);從長(zhǎng)期來(lái)看,促進(jìn)農(nóng)村食用植物油消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展必須依靠增加農(nóng)村居民的收入水平來(lái)實(shí)現(xiàn)。
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食用植物油 城鄉(xiāng)居民 消費(fèi) 協(xié)整方程 誤差修正模型
【基金】：2015年農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)項(xiàng)目“油料作物市場(chǎng)、貿(mào)易及產(chǎn)業(yè)政策研究”~~
【分類(lèi)號(hào)】：F426.82;F126.1
【正文快照】： 在一國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程中,隨著居民收入的增長(zhǎng)和生活水平的提高,必然會(huì)擴(kuò)大對(duì)脂肪攝入的需求。食用植物油是膳食必需營(yíng)養(yǎng)素之一,也是人體脂肪獲取的重要來(lái)源,所以,食用植物油是居民重要的生活必需品,與人民生活密切相關(guān),而且其消費(fèi)水平已成為衡量一個(gè)國(guó)家居民生活水平高低的重

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中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 江農(nóng);全國(guó)一天消費(fèi)知多少[J];農(nóng)家顧問(wèn);1994年10期

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本文編號(hào)：545500