植物黃酮是一類結(jié)構(gòu)和活性復雜多樣的重要次級代謝產(chǎn)物,在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品加工領域具有廣泛的用途,但低溶解性和低生物利用度等特性限制了黃酮功能的發(fā)揮。微生物轉(zhuǎn)化可在溫和條件下將黃酮類化合物轉(zhuǎn)化為黃酮苷,提高水溶性和生物利用度。玫煙色棒束孢(Isaria fumosorosea)等絲狀真菌可以利用細胞內(nèi)的葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶和氧甲基轉(zhuǎn)移酶催化有機化合物產(chǎn)生具有不同生理特性和生物活性的糖苷衍生物。本研究通過微生物轉(zhuǎn)化,從四種絲狀真菌中篩選到一株高效轉(zhuǎn)化不同黃酮化合物的玫煙色棒束孢菌株,得到了一系列結(jié)構(gòu)新穎的糖苷衍生物,并初步探索了這些化合物的降脂和抗炎活性,具體進展如下:1.通過玫煙色棒束孢(I.fumosorosea)ACCC 37814、羅伯茨綠僵菌(Metarhizium robertsii)ARSEF 23、麥角菌(Clavieps purpurea)ACCC 37002、蛹蟲草(Cordyceps militaris)ACCC 50985四種絲狀真菌的微生物轉(zhuǎn)化實驗,發(fā)現(xiàn)玫煙色棒束孢ACCC 37814能夠高效轉(zhuǎn)化10種黃酮類化合物(1-10),其中對柚皮素1、木犀草素2、香葉木素3和刺芒...

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【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1-1黃酮類化合物及其亞類的基本結(jié)構(gòu)(ZHAetal.,2019)3Figure1-1Basicstructureofflavonoidsandtheirsubclasses(ZHAetal.,2019)

、染料木素等黃酮類化合物是良好的天然抗生素，某些已被用于營養(yǎng)保健品(BAOetal.,2018)。蓖麻葉中的黃酮類化合物對鞘翅目豆象科昆蟲綠豆象（CallosobruchuschinensisL（Coleoptera:Bruchidae））具有殺蟲活性(UPASANIetal.,....

圖2-1化合物DLD通過羅伯茨綠僵菌ARSEF23和玫煙色棒束孢ACCC37814生物轉(zhuǎn)化的產(chǎn)物概況（在300nm處記錄的反相高效液相色譜（HPLC）跡線）

中國農(nóng)業(yè)科學院碩士學位論文第二章絲狀真菌對黃酮類化合物的微生物轉(zhuǎn)化12酚類化合物的催化效率較高且研究較少，較羅伯茨綠僵菌ARSEF23更有研究價值，因此，本研究篩選出高效菌株玫煙色棒束孢ACCC37814來進行后面的轉(zhuǎn)化黃酮實驗。圖2-1是化合物DLD通過羅伯茨綠僵菌ARSEF2....

圖2-2玫煙色棒束孢ACCC37814對酚類底物的生物轉(zhuǎn)化

中國農(nóng)業(yè)科學院碩士學位論文第二章絲狀真菌對黃酮類化合物的微生物轉(zhuǎn)化13產(chǎn)物表示為1a（30.9%）、1b（39.9%）、1c（13.6%）、1d（8.3%），木犀草素2轉(zhuǎn)化后得到的糖苷產(chǎn)物表示為2a（54.7%,）、2b（35.6%），香葉木素3轉(zhuǎn)化后得到的糖苷產(chǎn)物表示為3a（9....

圖2-3玫煙色棒束孢ACCC37814生物轉(zhuǎn)化黃酮類化合物1-4的產(chǎn)物概況（在300nm處記錄的反相高效液相色譜（HPLC）跡線）

中國農(nóng)業(yè)科學院碩士學位論文第二章絲狀真菌對黃酮類化合物的微生物轉(zhuǎn)化14圖2-3玫煙色棒束孢ACCC37814生物轉(zhuǎn)化黃酮類化合物1-4的產(chǎn)物概況（在300nm處記錄的反相高效液相色譜（HPLC）跡線）注：每種標準底物（紅色著色）的HPLC曲線用作參考。Figure2-3Produ....

本文編號：3963001