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陳化稻谷乙醇發(fā)酵中酒糟液清液回用的應(yīng)用研究

發(fā)布時間:2021-06-30 10:46
  用陳化水稻生產(chǎn)燃料乙醇既可以有效控制陳化糧食流入糧食加工市場,減少國家對此進行儲存和控制的費用,又可滿足燃料乙醇行業(yè)原料需求,降低燃料乙醇生產(chǎn)成本。燃料乙醇生產(chǎn)中采取部分清液回用工藝,能夠節(jié)約生產(chǎn)用水成本,同時減少污水排放,降低污水處理成本。具有良好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。本課題主要研究以陳化稻谷為原料,通過酒糟液清液回用工藝實現(xiàn)燃料乙醇的清潔生產(chǎn)。研究了清液回用對發(fā)酵體系的影響。結(jié)果顯示,清液回用對發(fā)酵過程的主要影響在液化階段,造成液化醪還原糖含量降低,液化質(zhì)量下降,導(dǎo)致發(fā)酵成熟醪殘總糖升高、酒度降低。產(chǎn)生這種影響的原因,一是由于清液中所含的固形物使醪液粘度升高,阻礙了淀粉顆粒和液化酶的結(jié)合;另一方面是清液中可溶性物質(zhì)對液化酶有抑制作用。通過增加液化酶量、延長液化時間,添加促進劑Mg2+對液化工藝進行優(yōu)化,能夠消除清液回用造成的不利影響。通過三因素三水平正交試驗,確定液化過程優(yōu)化的最佳參數(shù):液化酶添加量21 U·g-1、液化時間120 min、Mg2+添加量14mmol·L-1。優(yōu)化了清液回用乙醇發(fā)... 

【文章來源】:南陽師范學(xué)院河南省

【文章頁數(shù)】:64 頁

【學(xué)位級別】:碩士

【部分圖文】:

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酒糟加工飼料的工藝流程圖

【參考文獻】:
期刊論文
[1]稻谷去庫存也要提上日程[J]. 劉笑然.  農(nóng)產(chǎn)品市場周刊. 2017(10)
[2]大米-木薯混合發(fā)酵制備燃料乙醇的研究[J]. 魯佰成,羅虎,孫振江,李永恒,許旺發(fā),梁坤國.  輕工科技. 2017(01)
[3]大米酒精發(fā)酵工藝的研究[J]. 宋金鳳,柳樹海,孫振江,梁振秀,梁坤國,李志鵬.  輕工科技. 2016(08)
[4]BAT基因改造對釀酒酵母高級醇生成量的影響[J]. 劉芳志,張翠英,李維,劉學(xué)強,肖冬光.  現(xiàn)代食品科技. 2016(06)
[5]2016年稻米市場七大猜想[J].   黑龍江糧食. 2016(02)
[6]創(chuàng)新建立清潔生產(chǎn)新工藝——記“工業(yè)微生物發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目[J]. 涂興佩.  中國科技獎勵. 2015(05)
[7]味精廢水處理工藝及運行的研究[J]. 周巖楓,張福貴,李露.  環(huán)境科學(xué)與管理. 2014(10)
[8]玉米與陳化水稻共發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇的研究[J]. 劉勁松,宮殿良,董克芝,邵洪福.  釀酒. 2014(05)
[9]黃曲霉毒素脫除方法研究進展[J]. 肖軍霞,張巖,黃國清,姜文利,王世清.  食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2012(05)
[10]蔗汁酒精發(fā)酵液預(yù)處理及廢液治理新工藝研究[J]. 鐘映萍,譚文興,蟻細(xì)苗,馬年方,黃曾慰,黃玉南.  甘蔗糖業(yè). 2012(04)

碩士論文
[1]“酒精沼氣雙發(fā)酵耦聯(lián)循環(huán)”工藝的優(yōu)化研究[D]. 楊圣乾.江南大學(xué) 2016
[2]Hg2+對木瓜蛋白酶催化性能及其作用機理的研究[D]. 孟娟.湘潭大學(xué) 2011
[3]工業(yè)酒精酵母活力檢測方法的應(yīng)用評價及高活力培養(yǎng)[D]. 劉建民.江南大學(xué) 2009



本文編號:3257601

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