茉莉酸類物質(zhì)(JAs)和乙烯在果實(shí)成熟的過程中發(fā)揮重要作用。乙烯在呼吸躍變型果實(shí)的成熟過程中具有關(guān)鍵調(diào)節(jié)作用。蘋果果實(shí)屬于典型的呼吸躍變型果實(shí)。已有相關(guān)報(bào)道表明JAs影響蘋果果實(shí)成熟過程中乙烯的生物合成,但其分子機(jī)制尚未被闡明。本研究采用茉莉酸甲酯(MeJA)處理商業(yè)成熟期的蘋果,測(cè)定其采后常溫貯藏期間,MeJA處理對(duì)蘋果果實(shí)采后生理及相關(guān)品質(zhì)的影響,并通過qPCR檢測(cè)MeJA處理對(duì)采后果實(shí)成熟衰老過程中乙烯生物合成及其信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑關(guān)鍵基因的表達(dá)。本文得到的主要結(jié)論如下:1.在采后蘋果果實(shí)貯藏過程中,MeJA處理加快了乙烯生成、果實(shí)軟化及呼吸速率,促進(jìn)了可滴定酸(titratable acid,TA)含量、可溶性固形物(total soluble solids,TSS)含量、維生素C(vitamin C,ASA)含量及淀粉含量的下降,加快了丙二醛含量(malondialdehyde,MDA)的積累及超氧陰離子的產(chǎn)生速率(superoxide anion production rate,O_2~-·)。2.MdACS1,MdACS6,MdETR1,MdCTR1-3,MdCTR1-4,MdCTR1-5,MdEIN2A,MdEIN2B,MdEIL4及MdERF1的表達(dá)量在果實(shí)成熟早期受MeJA處理的正調(diào)控,而MdEIL3的表達(dá)量則在果實(shí)成熟后期受MeJA處理的正調(diào)控。MdACS3a,MdACS8,MdACO1,MdACO2,MdETR2,MdERS1,MdERS2及MdEIL1的表達(dá)量在整個(gè)蘋果成熟衰老階段受MeJA處理的正調(diào)控,而MdCTR1-1,MdCTR1-2及MdEIL2的表達(dá)量在整個(gè)蘋果成熟衰老階段不受MeJA處理調(diào)控。在乙烯峰值出現(xiàn)期間,MdERF2和MdACS1的表達(dá)量受MeJA處理負(fù)調(diào)控。上述結(jié)果表明,MeJA處理能夠調(diào)控采后蘋果果實(shí)成熟衰老過程中乙烯生物合成及其信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑關(guān)鍵基因的表達(dá)。
【學(xué)位單位】：渤海大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：TS255.1
【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 緒論
    1.1 乙烯的生物合成、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)及其調(diào)控過程
        1.1.1 乙烯簡(jiǎn)介
        1.1.2 乙烯的生物合成
            1.1.2.1 ACC合成酶基因
            1.1.2.2 ACC氧化酶基因
        1.1.3 乙烯的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑
            1.1.3.1 乙烯受體在乙烯信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中的作用
            1.1.3.2 CTR1在乙烯信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中的作用
            1.1.3.3 EIN2在乙烯信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中的作用
            1.1.3.4 EIN3/EIL在乙烯信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中的作用
            1.1.3.5 ERF在乙烯信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中的作用
    1.2 乙烯與果實(shí)成熟
        1.2.1 乙烯在采后果實(shí)成熟過程中的生理功能
        1.2.2 乙烯生物合成及其信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑關(guān)鍵基因在果實(shí)成熟過程中的作用
    1.3 茉莉酸類物質(zhì)與果實(shí)成熟
        1.3.1 JAs及其生理功能
        1.3.2 JAs在采后果實(shí)成熟過程中的生理功能
        1.3.3 JAs與乙烯
    1.4 研究的背景與意義
    1.5 主要研究?jī)?nèi)容
第二章 MeJA處理對(duì)蘋果果實(shí)采后生理及相關(guān)品質(zhì)的影響
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.1.1 材料
        2.1.2 主要儀器設(shè)備
        2.1.3 主要試劑
    2.2 方法
        2.2.1 處理方法
        2.2.2 果實(shí)硬度的測(cè)定
        2.2.3 果實(shí)乙烯和呼吸速率的測(cè)定
        2.2.4 果實(shí)可溶性固形物（TSS）含量的測(cè)定
        2.2.5 果實(shí)可滴定酸（TA）含量的測(cè)定
        2.2.6 抗壞血酸（ASA）含量的測(cè)定
        2.2.7 果實(shí)丙二醛（MDA）含量的測(cè)定
        2.2.8 淀粉含量的測(cè)定
2
-·）產(chǎn)生速率的測(cè)定'>        2.2.9 超氧陰離子（O2
-·）產(chǎn)生速率的測(cè)定
        2.2.10 數(shù)據(jù)處理
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)硬度的影響
        2.3.2 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)乙烯的影響
        2.3.3 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)呼吸速率的影響
        2.3.4 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)TSS含量的影響
        2.3.5 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)TA含量的影響
        2.3.6 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)ASA含量的影響
        2.3.7 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)MDA含量的影響
        2.3.8 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)淀粉含量的影響
2
-·產(chǎn)生速率的影響'>        2.3.9 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)O2
-·產(chǎn)生速率的影響
    2.4 討論
    2.5 小結(jié)
第三章 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)乙烯生物合成關(guān)鍵基因表達(dá)的影響
    3.1 實(shí)驗(yàn)材料
        3.1.1 材料
        3.1.2 材料預(yù)處理
        3.1.3 主要儀器設(shè)備
        3.1.4 主要試劑
        3.1.5 核酸電泳相關(guān)配制
    3.2 實(shí)驗(yàn)方法
        3.2.0 處理方法
        3.2.1 蘋果果實(shí)總RNA的提取
        3.2.2 蘋果果實(shí)總RNA的檢測(cè)
        3.2.3 cDNA第一鏈的合成
        3.2.4 基因特異引物設(shè)計(jì)
        3.2.5 基因成員篩選
        3.2.6 實(shí)時(shí)熒光定量PCR（qPCR）的檢測(cè)
        3.2.7 數(shù)據(jù)處理
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 采后蘋果果實(shí)上表達(dá)的基因成員初步篩選
        3.3.2 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)MdACSs相對(duì)表達(dá)量的影響
        3.3.3 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)MdACOs相對(duì)表達(dá)量的影響
    3.4 討論
    3.5 小結(jié)
第四章 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)乙烯信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑關(guān)鍵基因表達(dá)的影響
    4.1 實(shí)驗(yàn)材料
        4.1.1 材料
        4.1.2 材料預(yù)處理
        4.1.3 主要儀器設(shè)備與試劑
    4.2 實(shí)驗(yàn)方法
        4.2.1 處理方法
        4.2.2 蘋果總RNA提取與檢測(cè)
        4.2.3 cDNA第一條鏈的合成
        4.2.4 基因成員的設(shè)計(jì)與篩選
        4.2.5 qPCR檢測(cè)
        4.2.6 數(shù)據(jù)處理
    4.3 結(jié)果與分析
        4.3.1 采后蘋果果實(shí)基因表達(dá)初步篩選
        4.3.2 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)乙烯受體基因相對(duì)表達(dá)量的影響
        4.3.3 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)MdCTRs相對(duì)表達(dá)量的影響
        4.3.4 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)MdEIN2s與MdEILs相對(duì)表達(dá)量的影響
        4.3.5 MeJA處理對(duì)采后蘋果果實(shí)MdERFs相對(duì)表達(dá)量的影響
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
第五章 結(jié)論、創(chuàng)新點(diǎn)與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    5.3 展望
參考文獻(xiàn)
附錄
縮略詞
碩士期間發(fā)表論文
致謝

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2846022

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