【摘要】：在最新的市政規(guī)劃(《浙江舟山群島新區(qū)(城市)總體規(guī)(2012-2030)》)中舟山被定位為海洋經(jīng)濟(jì)先導(dǎo)區(qū),國際性的港口與海島旅游城市。而舟山得天獨(dú)厚的海鮮資源為舟山經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了一個(gè)良好的前進(jìn)方向。中國古代海鮮詩歌,以東海區(qū)最為豐富多彩。歷史上由于東海區(qū)開發(fā)較早,漁業(yè)生產(chǎn)旺盛,加之沿海經(jīng)濟(jì)、文化、學(xué)術(shù)發(fā)達(dá),東海海鮮成為本貫與外地詩人日常生活的重要組成部分,同時(shí)也激發(fā)了他們的創(chuàng)作熱情。歷代詩人對東海海鮮的書寫,涉及到海鮮品種、生物習(xí)性、外形特征以及食用方法、味覺感受等多方面,同時(shí)也寄寓了詩人的日常情感與生活態(tài)度,具有較高的藝術(shù)與史料價(jià)值,這些方面的價(jià)值對于舟山海鮮的推廣發(fā)展有著極有力的驅(qū)動(dòng)。論文立足于海鮮詩歌的整理與研究,由海鮮飲食文化價(jià)值著手分析,闡釋了古代東海海鮮詩歌在當(dāng)代應(yīng)用于海鮮文化價(jià)值的可行之處。論文主要論述了東海海鮮詩歌的內(nèi)容并對其進(jìn)行價(jià)值研究,闡釋了海鮮詩歌對于當(dāng)代舟山海鮮美食文化價(jià)值提升可產(chǎn)生的作用,主要從詩歌價(jià)值與應(yīng)用方面進(jìn)行探究。論文分為五個(gè)部分:第一部分是緒論部分,包括文獻(xiàn)整理、理論介紹等內(nèi)容,主要闡述整篇論文的背景、意義、研究方法與思路;第二部分對于東海海鮮詩歌及海鮮飲食文化進(jìn)行了相關(guān)概念界定,對于海鮮詩歌應(yīng)用于當(dāng)代文化的關(guān)系進(jìn)行一定理論分析;第三部分是東海海鮮詩歌的整理與分析,主要從詩詞內(nèi)容來梳理東海海鮮詩歌,對其藝術(shù)手法等進(jìn)行相應(yīng)分析;第四部分在第三部分詩歌內(nèi)容分析研究的基礎(chǔ)之上進(jìn)一步對東海海鮮詩歌的價(jià)值進(jìn)行探究,主要從文學(xué)價(jià)值、歷史價(jià)值和飲食文化價(jià)值三個(gè)方面進(jìn)行研究分析;第五部分對舟山現(xiàn)狀及成因進(jìn)行分析,從海鮮飲食文化的知名度、餐飲行業(yè)文化的內(nèi)涵以及舟山美食的品牌化三個(gè)部分研究分析古代東海海鮮詩歌在舟山發(fā)展中的應(yīng)用。
【學(xué)位授予單位】：浙江海洋大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：TS971

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2615909