芝麻粕通常被作為牛羊飼料或直接丟棄,但有研究表明其是一種潛在的提取芝麻脂溶性木酚素的優(yōu)質(zhì)原料。膜分離技術(shù)作為一種操作簡(jiǎn)便、易于規(guī)�；男滦头菬峒夹g(shù),有望大幅度降低提取液體積,提升脂溶性木酚素濃度。且集成膜過程可以進(jìn)一步提高過程效率,減少雜質(zhì)含量。本研究以芝麻粕為原料,用單因素試驗(yàn)確定了最優(yōu)提取工藝,分析了有機(jī)溶劑乙醇對(duì)不同膜性能的影響,探究了集成膜技術(shù)非熱預(yù)濃縮芝麻粕脂溶性木酚素的潛力,為膜法分離提取芝麻粕脂溶性木酚素提供了一定的理論基礎(chǔ)。取得主要結(jié)果如下:（1）本研究以芝麻粕為原料,篩選出提取溫度55℃,乙醇體積分?jǐn)?shù)85 vol.%,提取次數(shù)2次,為最優(yōu)提取條件。實(shí)驗(yàn)表明:總芝麻脂溶性木酚素提取率為0.20%,醇提液中總固形物含量為8360.01±0.56μg/m L�？傊ヂ橹苄阅痉铀氐钠骄靠蛇_(dá)到1864.95mg/100粗提物,其中芝麻素、芝麻酚和芝麻林素的平均含量分別為1222.85、521.22和120.81 mg/100 g粗提物。醇提液中其他物質(zhì)的含量分別為:總糖2519.81±21.01μg/m L、脂肪2672.01±0.26μg/m L、蛋白質(zhì)2004.24±1... 

【文章頁數(shù)】：65 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 芝麻粕的概述及應(yīng)用
        1.1.1 芝麻及芝麻粕
        1.1.2 芝麻粕的營(yíng)養(yǎng)成分
        1.1.3 芝麻粕的應(yīng)用
    1.2 芝麻粕脂溶性木酚素概述
        1.2.1 主要脂溶性木酚素類化合物結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)
        1.2.2 脂溶性木酚素的生理功能及應(yīng)用前景
    1.3 脂溶性木酚素的分離提取
        1.3.1 溶劑提取/重結(jié)晶法
        1.3.2 超聲波/微波輔助提取法
        1.3.3 超臨界流體萃取法
        1.3.4 大孔樹脂吸附法
        1.3.5 溶劑色譜法
    1.4 新型膜分離技術(shù)
        1.4.1 膜分離技術(shù)的特點(diǎn)
        1.4.2 膜分離技術(shù)的應(yīng)用及存在的問題
    1.5 立題依據(jù)及研究意義
    1.6 主要研究?jī)?nèi)容
        1.6.1 研究?jī)?nèi)容
        1.6.2 技術(shù)路線
第二章 芝麻粕中脂溶性木酚素的提取及粗提物成分的測(cè)定
    2.1 引言
    2.2 材料、試劑和儀器
        2.2.1 原料與試劑
        2.2.2 試驗(yàn)設(shè)備和儀器
    2.3 試驗(yàn)方法
        2.3.1 芝麻粕中脂溶性木酚素的提取
        2.3.2 脂溶性木酚素含量的測(cè)定
        2.3.3 芝麻粕粗提物中其他組分的測(cè)定
        2.3.4 脂溶性木酚素提取效果判定
    2.4 結(jié)果與討論
        2.4.1 提取方法的確定
        2.4.2 提取液中脂溶性木酚素含量測(cè)定
        2.4.3 提取液中其他成分含量測(cè)定
    2.5 本章小結(jié)
第三章 乙醇對(duì)膜性能的影響及木酚素截留特性研究
    3.1 引言
    3.2 材料、試劑和儀器
        3.2.1 原料與試劑
        3.2.2 試驗(yàn)設(shè)備和儀器
    3.3 試驗(yàn)方法
        3.3.1 膜的處理
        3.3.2 膜過程
        3.3.3 膜性能測(cè)定
    3.4 結(jié)果與討論
        3.4.1 不同膜的特性及微觀結(jié)構(gòu)
        3.4.2 乙醇對(duì)膜水通量的影響
        3.4.3 乙醇對(duì)不同膜微觀結(jié)構(gòu)的影響
        3.4.4 乙醇對(duì)不同膜表官能團(tuán)的影響
        3.4.5 乙醇對(duì)不同膜醇通量的影響
        3.4.6 醇泡對(duì)不同膜脂溶性木酚素截留率的影響
        3.4.7 不同操作條件下芝麻素和芝麻酚納濾截留特性
    3.5 本章小結(jié)
第四章 集成膜過程預(yù)濃縮脂溶性木酚素及膜清洗研究
    4.1 引言
    4.2 材料、試劑和儀器
        4.2.1 原料與試劑
        4.2.2 試驗(yàn)設(shè)備和儀器
    4.3 試驗(yàn)方法
        4.3.1 非熱預(yù)濃縮的集成膜過程
        4.3.2 集成膜過程評(píng)價(jià)指標(biāo)
        4.3.3 膜污染的測(cè)定
        4.3.4 膜清洗
    4.4 結(jié)果與討論
        4.4.1 不同膜法預(yù)處理對(duì)納濾濃縮過程的影響
        4.4.2 不同集成膜過程截留率
        4.4.3 不同膜過程污染的比較
        4.4.4 UF膜清洗
        4.4.5 NFX膜清洗
    4.5 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論、創(chuàng)新點(diǎn)、展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    5.3 展望
參考文獻(xiàn)
致謝
個(gè)人簡(jiǎn)歷


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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[8]芝麻油中木酚素的提取、純化及抗氧化活性研究[D]. 吳靜.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[9]芝麻餅粕中木酚素的提取及抗氧化活性研究[D]. 李丹丹.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010
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本文編號(hào)：3729040