水果是繼糧食和蔬菜之后的又一大經濟作物,對于提升農村經濟,增加農民收入以及促進社會主義新農村的建設方面具有非常重要的作用。梨是我國三大水果之一,但是由于在種植、收購、運儲和加工等過程中依然主靠經驗和人力進行品質評定、分選和分級,缺少實時有效的品質檢測裝置,使得梨產后商品化程度較低,阻礙了其產業(yè)發(fā)展。因此研究能夠實現(xiàn)梨品質快速有效檢測的方法成為目前亟待解決的關鍵問題。為此,本文將介電頻譜無損檢測技術與化學計量學方法相結合,基于20-4500MHz間成熟期碭山酥梨、采后碭山酥梨及采后庫爾勒香梨的介電頻譜,分別建立了預測成熟期碭山酥梨可溶性固形物含量(SSC)和硬度的定量預測模型,及預測采后碭山酥梨和庫爾勒香梨SSC、硬度和含水率的定量預測模型。文中對介電譜數(shù)據(jù)和品質指標的處理過程中主要用到的化學計量學方法有：隨機法(RS)、Kennard-Stone(KS)法、基于經X-Y共生距離(SPXY)法、導數(shù)算法、標準正態(tài)變換算法(SNV)、無信息變量消除(UVE)法、連續(xù)投影算法(SPA)、偏最小二乘回歸(PLS)、反向傳播神經網絡(BP)、極限學習機(ELM)、廣義回歸神經網絡(GRNN)口最...

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學位級別】：碩士

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摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 選題背景與意義
    1.2 果品無損檢測的研究現(xiàn)狀
        1.2.1 近紅外光譜技術在果品檢測方面的研究
        1.2.2 高光譜成像技術在果品檢測方面的研究
        1.2.3 介電頻譜技術在果品檢測方面的研究
    1.3 介電頻譜無損檢測技術基本原理與方法
        1.3.1 介電頻譜技術基本原理
        1.3.2 介電頻譜分析基本流程
        1.3.3 介電頻譜檢測儀器設備
        1.3.4 介電數(shù)據(jù)處理中的化學計量學方法
    1.4 研究中尚存問題
    1.5 研究內容與方法
        1.5.1 研究內容
        1.5.2 技術路線
第二章 成熟期碭山酥梨品質的介電頻譜無損檢測研究
    2.1 試驗材料與方法
        2.1.1 試驗材料
        2.1.2 儀器與設備
        2.1.3 試驗方法
    2.2 介電頻譜分析
    2.3 介電參數(shù)與品質間線性關系分析
    2.4 成熟期碭山酥梨品質預測
        2.4.1 樣本劃分
        2.4.2 介電頻譜預處理
        2.4.3 特征變量的提取
        2.4.4 建模結果與分析
    2.5 本章小結
第三章 采后碭山酥梨品質的介電頻譜無損檢測研究
    3.1 試驗材料與方法
    3.2 不同來源碭山酥梨品質參數(shù)的顯著性分析
    3.3 介電參數(shù)與品質間線性關系分析
    3.4 采后碭山酥梨品質預測
        3.4.1 樣本劃分
        3.4.2 介電頻譜預處理
        3.4.3 特征變量的提取
        3.4.4 建模結果與分析
    3.5 本章小結
第四章 采后庫爾勒香梨品質的介電頻譜無損檢測研究
    4.1 試驗材料與方法
    4.2 不同來源庫爾勒香梨品質參數(shù)的顯著性分析
    4.3 介電參數(shù)與品質間線性關系分析
    4.4 采后庫爾勒香梨品質預測
        4.4.1 樣本劃分
        4.4.2 介電頻譜預處理
        4.4.3 特征變量的提取
        4.4.4 建模結果與分析
    4.5 本章小結
第五章 結論與展望
    5.1 結論
    5.2 創(chuàng)新點
    5.3 展望
參考文獻
致謝
作者簡介



本文編號：3834106