發(fā)布時(shí)間：2021-11-16 00:01

　　本文首先通過測(cè)定不同顏色茄皮品種茄皮中花青素、類黃酮和總酚含量,進(jìn)而篩選出三種不同茄皮顏色的茄子品種;在此基礎(chǔ)上,利用多代自交的以上三個(gè)品種的自交系,通過農(nóng)桿菌介導(dǎo)法獲得轉(zhuǎn)pRII-SmMYB6（+）基因茄子株系,進(jìn)而研究SmMYB6在茄子花青素生物合成中的轉(zhuǎn)錄調(diào)控功能。主要研究結(jié)果如下:1.黑紫色茄皮品種59中花青素、類黃酮和總酚含量較高,顯著高于其它顏色茄皮品種,但不同顏色茄皮品種中花青素和類黃酮含量差異顯著;白色、綠色和橘紅色茄皮品種中幾乎不含有花青素;白色和綠色茄皮品種中類黃酮含量較低;按茄皮顏色劃分,茄皮中總酚含量高低順序?yàn)樽仙哑?gt;橘紅色茄皮>綠色茄皮>白色茄皮品種。2.不同顏色茄皮品種茄皮中總多酚含量和DPPH·自由基清除率均高于茄肉。黑紫色茄皮和橘紅色茄肉中總多酚含量和DPPH·自由基清除率較高,顯著高于其它品種。茄皮中總多酚含量高低順序?yàn)樽?gt;綠>橘紅>白,DPPH·自由基清除高低順序?yàn)樽仙?gt;橘紅色>白色>綠色;茄肉中總多酚含量高低順序?yàn)殚偌t色>綠色>白色=紫色,DPPH·自由基清除高低順序?yàn)殚偌t色>... 

【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東省

【文章頁(yè)數(shù)】：68 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

花青素分子的基本結(jié)構(gòu)單元（GotoandKondo，1991；Sarmaetal.，1997；WilliamsandGrayer，2004）

茄皮花青素分析及花青素合成中關(guān)鍵轉(zhuǎn)錄因子 SmMYB6 功能驗(yàn)證生成無(wú)色花青素�；ㄉ睾铣擅福ˋNS）經(jīng)氧化脫水作花色素，花青素生物合成的第二階段完成。在此階段中型的花青素。第三階段，不穩(wěn)定的花青素在類黃酮-3-O-下，經(jīng)過一系列的糖基化、甲基化、�；揎�，最終轉(zhuǎn)穩(wěn)定花色素苷。最后形成的花色素苷經(jīng)由谷胱甘肽轉(zhuǎn)移花青素苷轉(zhuǎn)運(yùn)到液泡中，并在液泡中匯集和儲(chǔ)存。

圖 2 擬南芥中類黃酮生物合成途徑（Li，2014）The biosynthetic pathway for flavonols, anthocyanins and PAs in Arabidopsis（Li，

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]兩種彩色馬鈴薯品種花色苷成分分析及其總抗氧化活性的比較研究[J]. 白粉娥,成宇峰.  保鮮與加工. 2018(02)
[2]藍(lán)莓飲料花青素穩(wěn)定性研究[J]. 賈瑩,胡志和.  核農(nóng)學(xué)報(bào). 2016(05)
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[6]石吊蘭總多酚體外抗氧化活性研究[J]. 茍?bào)w忠,唐文華,任永權(quán),孫大方,許西華.  食品工業(yè)科技. 2015(05)
[7]茄子再生體系研究[J]. 張國(guó)剛,韓洪強(qiáng),蔣明敏,劉楊.  分子植物育種. 2014(04)
[8]番茄果實(shí)顏色相關(guān)MYB轉(zhuǎn)錄因子的基因表達(dá)研究[J]. 陳云云,羅靜瑤,趙惠,穆雷,謝俊,韋雙雙,夏幽泉,湯華.  廣東農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(18)
[9]藍(lán)莓花青素的抗氧化活性研究[J]. 王健,潘利華.  安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(12)
[10]葡萄漿果著色分子機(jī)理的重要研究進(jìn)展[J]. 孫欣,韓鍵,房經(jīng)貴,上官凌飛,王西成,宋長(zhǎng)年,李曉穎.  植物生理學(xué)報(bào). 2012(04)

碩士論文
[1]沼渣、沼液在茄子無(wú)土栽培中的應(yīng)用研究[D]. 楊敬華.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
[2]棉花GhWD40基因的克隆及功能驗(yàn)證[D]. 李潔.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013



本文編號(hào)：3497769