介紹了灌南縣食用菌產業(yè)布局和栽培種類,并對灌南縣產量最大、工廠化栽培水平最高的杏鮑菇、金針菇、雙孢蘑菇等菇類工廠化栽培技術進行了綜述�；谑秤镁a業(yè)生產方式和技術的變革趨勢,分析了灌南縣食用菌產業(yè)存在的主要問題,對灌南縣食用菌產業(yè)的發(fā)展方向進行了展望。 

【文章來源】：安徽農業(yè)科學. 2020,48(14)

【文章頁數】：4 頁

【部分圖文】：

杏鮑菇菌包半開口和向下傾斜擺放方式

利用自動化接種裝置,一般每個栽培瓶接入液體菌種30～35 mL。接種后,將栽培瓶移入培養(yǎng)室。培養(yǎng)室必須保持良好的通氣條件,防止培養(yǎng)料出現高溫。高溫會抑制菌絲生長甚至停止(圖3A)。出菇管理包括搔菌、催蕾、抑制、采收等階段。當子實體出瓶口2～3 cm時,進行套筒,以達到減少氧氣、抑制菌蓋開傘、促進菌柄生長等目的(圖3B)。近10年來,園區(qū)企業(yè)在消化吸收其他國家和地區(qū)先進技術的基礎上,逐漸形成一套完善的金針菇工廠化栽培工藝,為創(chuàng)建國家地理標志“灌南金針菇”奠定了基礎[13]。

近10年來,園區(qū)企業(yè)在消化吸收其他國家和地區(qū)先進技術的基礎上,逐漸形成一套完善的金針菇工廠化栽培工藝,為創(chuàng)建國家地理標志“灌南金針菇”奠定了基礎[13]。2.3 雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵技術

【參考文獻】：
期刊論文
[1]江蘇灌南縣食用菌產業(yè)發(fā)展現狀與對策建議[J]. 張翠娥,趙書光,張亞麗,李明,張寶玉.  長江蔬菜. 2019(10)
[2]金針菇退化菌株復壯條件的優(yōu)化初探[J]. 李雪飛,佟希丹,李長田,付永平,宋冰,李玉.  食藥用菌. 2019(01)
[3]食用菌工廠化栽培中菌種擴繁的質量控制淺析[J]. 廖浩鋒,周振輝,陳東梅,謝曉丹,陳多揚,何純旺,張智.  中國食用菌. 2019(01)
[4]江蘇省連云港市食用菌產業(yè)發(fā)展現狀與分析[J]. 譚一羅,蘇文英,王朝暉,秦裕營,周振玲,楊和川.  農業(yè)與技術. 2018(19)
[5]植物激素對杏鮑菇菌絲體生長代謝的影響[J]. 李福后,王偉霞,吉苗,孫強.  北方園藝. 2018(13)
[6]影響金針菇菌絲體及胞外多糖產量的因子研究[J]. 李福后,王偉霞,劉偉.  食品研究與開發(fā). 2018(11)
[7]灌南縣食用菌產業(yè)發(fā)展現狀調研[J]. 陳喬.  上海蔬菜. 2017(04)
[8]食用菌液體菌種生產技術標準現狀與對策[J]. 宋馳,姚璐曄,徐兵,冀宏.  中國食用菌. 2017(03)
[9]黃色金針菇菌株提純復壯技術研究[J]. 劉昆昂,張根偉,馬宏,李書生,劉振國,付艷菊.  食用菌. 2017(02)
[10]食用菌產業(yè)發(fā)展歷史、現狀與趨勢[J]. 張金霞,陳強,黃晨陽,高巍,曲積彬.  菌物學報. 2015(04)



本文編號：3422794