本試驗(yàn)以阿克蘇地區(qū)紅旗坡果園、六團(tuán)果園、十團(tuán)果園蘋果果實(shí)作為試驗(yàn)材料,選取成熟期優(yōu)質(zhì)且具有代表性的‘富士’品種為試驗(yàn)材料,通過(guò)對(duì)該地的氣象和土壤養(yǎng)分、果實(shí)外在品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)、糖組分、糖代謝相關(guān)的酶、礦質(zhì)元素進(jìn)行測(cè)定,且制作石蠟切片觀察果肉組織的微觀結(jié)構(gòu)差異。進(jìn)一步分析各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)“糖心”形成的影響,為栽培管理提高蘋果品質(zhì)和提高“糖心”的出現(xiàn)率提供理論依據(jù)�！疤切摹惫麑�(shí)作為阿克蘇地區(qū)的果品產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),也是‘富士’蘋果的最大“賣點(diǎn)”,控制“糖心”的出現(xiàn)程度至關(guān)重要,本試驗(yàn)結(jié)果也給果農(nóng)提供最適的采摘時(shí)間作參考。研究結(jié)果如下:（1）氣溫是阿克蘇地區(qū)“糖心”的形成主要因素之一,當(dāng)產(chǎn)地的日最低氣溫達(dá)到0℃且晝夜溫差大于15℃時(shí),白天果實(shí)中糖類物質(zhì)不斷積累,夜間不能及時(shí)轉(zhuǎn)化和代謝,導(dǎo)致果實(shí)中糖類物質(zhì)增加,果實(shí)容易出現(xiàn)“糖心”現(xiàn)象。（2）“糖心”出現(xiàn)率與產(chǎn)地的土壤養(yǎng)分也有很大的關(guān)系。對(duì)三個(gè)地區(qū)土壤進(jìn)行測(cè)定,根據(jù)結(jié)果得出,土壤中pH值大的地區(qū)“糖心”出現(xiàn)率低,有機(jī)質(zhì)含量較高的地區(qū),則有利于“糖心”出現(xiàn),礦質(zhì)元素N、B含量高的地區(qū)也較容易出現(xiàn)“糖心”現(xiàn)象。（3）不同地區(qū)采收期,“糖心”出現(xiàn)的時(shí)間、出現(xiàn)率... 

【文章來(lái)源】：塔里木大學(xué)新疆維吾爾自治區(qū)

【文章頁(yè)數(shù)】：59 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

不同地區(qū)“糖心”出現(xiàn)的概率

不同地區(qū)日平均氣溫變化情況

不同地區(qū)日最高氣溫變化情況

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3354135