將危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）原理應(yīng)用于辣椒生產(chǎn)過程中,通過對辣椒生產(chǎn)全過程的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析,確定了產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、播種育苗、肥水管理、病蟲害防治、采收等關(guān)鍵控制點,并提出了相應(yīng)的控制措施,以保證辣椒的優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)。 

【文章來源】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技. 2020,(12)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 辣椒生產(chǎn)過程的危害分析
    1.1 產(chǎn)地環(huán)境
    1.2 品種選擇
    1.3 播種育苗
    1.4 肥水管理
    1.5 病蟲害防治
    1.6 采收
2 關(guān)鍵控制點及控制措施
    2.1 產(chǎn)地環(huán)境
        2.1.1 關(guān)鍵控制點。
        2.1.2 控制措施。
    2.2 品種選擇
        2.2.1 關(guān)鍵控制點。
        2.2.2 控制措施。
    2.3 播種育苗
        2.3.1 關(guān)鍵控制點。
        2.3.2 控制措施。
    2.4 肥水管理
        2.4.1 關(guān)鍵控制點。
        2.4.2 控制措施。
    2.5 病蟲害防治
        2.5.1 關(guān)鍵控制點。
        2.5.2 控制措施。
    2.6 采收
        2.6.1 關(guān)鍵控制點。
        2.6.2 控制措施。


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]HACCP在貢菜脆椒生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 馮金榮,榮聯(lián)清,梁康.  萍鄉(xiāng)高等�？茖W(xué)校學(xué)報. 2013(06)
[2]HACCP在鮮食甜、糯玉米生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 熊元忠.  安徽農(nóng)學(xué)通報. 2007(14)



本文編號：3347235