冷庫作為果蔬從采摘至銷售冷鏈中的重要設施,其運行期間的果蔬貯藏品質(zhì)及運行能耗是人們關心的主要問題。庫內(nèi)的溫濕度場的均勻穩(wěn)定性直接影響著果蔬的貯藏品質(zhì);圍護結構傳熱傳濕會影響運行能耗。所以,研究冷庫內(nèi)熱場的均勻穩(wěn)定性及圍護結構的傳熱傳濕特性對提高果蔬的貯藏品質(zhì)、降低冷庫的運行能耗至關重要。本文以陜西省延安市某200 t蘋果冷藏庫為研究對象,采用數(shù)值模擬及理論分析的方法,對冷藏庫內(nèi)溫濕度場的均勻穩(wěn)定性及冷庫圍護結構熱濕傳遞特性進行了研究,主要研究工作及結論如下:（1）通過建立冷藏庫內(nèi)氣體流動、傳熱與傳質(zhì)的耦合求解模型,對比研究加設均勻送風管道前后冷庫內(nèi)溫濕度場的分布情況,加設均勻送風管道改善了庫內(nèi)溫度場的均勻性,庫內(nèi)貨物區(qū)的溫度不均勻系數(shù)比無均勻送風裝置時減小20%,相對濕度不均勻系數(shù)減小22.73%,空氣分布特性指標比無均勻送風裝置時增大11.13%。（2）以典型氣象年數(shù)據(jù)計算了果蔬貯藏期間圍護結構動態(tài)冷負荷,貯藏期間圍護結構動態(tài)冷負荷的波動較大,其波動幅度為峰值的1.12倍。該動態(tài)冷負荷對庫內(nèi)溫度場穩(wěn)定性及冷庫運行能耗有較大影響,因此冷風機變頻調(diào)節(jié)可以降低冷庫運行能耗。（3）對冷藏庫圍... 

【文章來源】：西安建筑科技大學陜西省

【文章頁數(shù)】：69 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景及意義
    1.2 果蔬冷藏在國外的研究現(xiàn)狀
    1.3 果蔬冷藏在國內(nèi)的研究現(xiàn)狀
        1.3.1 冷庫內(nèi)溫濕度場在國內(nèi)的研究現(xiàn)狀
        1.3.2 冷庫圍護結構傳熱在國內(nèi)的研究現(xiàn)狀
        1.3.3 圍護結構濕傳遞在國內(nèi)的研究現(xiàn)狀
    1.4 研究內(nèi)容
    1.5 研究方法
2 裝設均勻送風管道的冷藏庫氣流組織特性比較研究
    2.1 數(shù)學模型的建立
        2.1.1 物理模型
        2.1.2 基本控制方程
        2.1.3 貨物區(qū)的處理
        2.1.4 邊界條件的設置
    2.2 氣流組織評價指標
        2.2.1 溫度不均勻系數(shù)
        2.2.2 空氣分布特性指標
    2.3 冷藏庫內(nèi)溫濕度場對比結果及討論
        2.3.1 數(shù)值模型的試驗驗證
        2.3.2 溫度場的分布特性及分析
        2.3.3 相對濕度場的分布特性及分析
        2.3.4 氣流組織評價指標的計算及分析
    2.4 本章小結
3 冷庫圍護結構動態(tài)負荷及冷風機變頻調(diào)節(jié)策略
    3.1 冷庫圍護結構動態(tài)負荷計算模型
        3.1.1 圍護結構動態(tài)負荷分析過程
        3.1.2 建筑概況
        3.1.3 建筑圍護結構
        3.1.4 庫內(nèi)環(huán)境控制參數(shù)
        3.1.5 模型的建立
    3.2 冷庫動態(tài)冷負荷模擬結果及分析
        3.2.1 負荷模擬結果的驗證
        3.2.2 圍護結構動態(tài)負荷模擬結果
        3.2.3 總冷負荷模擬結果
    3.3 冷風機的變頻調(diào)節(jié)
        3.3.1 動態(tài)負荷的分時間段處理
        3.3.2 送風量的調(diào)節(jié)
        3.3.3 冷風機的變頻調(diào)速策略
    3.4 本章小結
4 保溫材料傳熱特性對庫內(nèi)溫度穩(wěn)定性的影響
    4.1 太陽輻射強度的計算
        4.1.1 太陽直射輻射強度
        4.1.2 地面反射輻射強度
        4.1.3 天空散射輻射強度
    4.2 墻體外表面溫度函數(shù)
        4.2.1 墻體外表面綜合溫度
        4.2.2 墻體外壁面溫度的傅氏變換
    4.3 墻體非穩(wěn)態(tài)傳熱分析
        4.3.1 墻體結構
        4.3.2 隔熱材料的確定
        4.3.3 傳熱的衰減與延遲
    4.4 墻體內(nèi)表面溫度的穩(wěn)定性分析
    4.5 本章小結
5 不同氣候條件下冷庫外墻結露問題研究
    5.1 圍護結構內(nèi)部水蒸氣滲透凝結計算方法
        5.1.1 圍護結構內(nèi)水蒸氣分壓力的計算
        5.1.2 冷庫外墻構造
    5.2 不同保溫方式下庫外溫濕度參數(shù)對結露現(xiàn)象的影響
        5.2.1 內(nèi)保溫墻體
        5.2.2 外保溫墻體
    5.3 隔汽層臨界厚度與室外氣象參數(shù)的關系
    5.4 本章小結
6 結論及建議
    6.1 結論
    6.2 建議
致謝
參考文獻
在讀期間的研究成果及獲獎情況


【參考文獻】：
期刊論文
[1]裝設均勻送風管道對冷藏庫氣流流場特性的改善[J]. 劉曉菲,南曉紅.  農(nóng)業(yè)工程學報. 2016(01)
[2]利用CFD模型研究蘋果冷藏庫內(nèi)的空氣流動[J]. 孫海亭,周軻,楊艷青,孫潔,王希卓,任小林.  保鮮與加工. 2014(04)
[3]冷庫空氣幕流場的非穩(wěn)態(tài)數(shù)值模擬及驗證[J]. 繆晨,謝晶.  農(nóng)業(yè)工程學報. 2013(07)
[4]車外綜合溫度條件下典型冷藏車廂內(nèi)熱穩(wěn)定性研究[J]. 李錦,謝如鶴,劉廣海,呂寧,劉浩榮.  農(nóng)業(yè)機械學報. 2012(08)
[5]獼猴桃冷庫內(nèi)流場的CFD模擬[J]. 胡耀華,蔣國振,熊來怡,武添松.  農(nóng)機化研究. 2012(05)
[6]冷庫保溫結構優(yōu)化分析[J]. 鄭大宇,王冠弘,劉衛(wèi)黨,顏濤.  哈爾濱商業(yè)大學學報(自然科學版). 2011(03)
[7]小型冷庫開關門過程的數(shù)值模擬[J]. 翟玉玲,鐘曉暉,勾昱君,曹樹星,周樹光.  河北理工大學學報(自然科學版). 2011(02)
[8]西藏高原城鎮(zhèn)居住建筑圍護結構傳濕研究[J]. 桑國臣,劉加平.  太陽能學報. 2011(02)
[9]上海地區(qū)建筑能耗計算用典型年氣象數(shù)據(jù)的研究[J]. 沈昭華,譚洪衛(wèi),呂思強,永村一雄.  暖通空調(diào). 2010(01)
[10]周期性邊界條件下多層墻體內(nèi)熱濕耦合遷移[J]. 李魁山,張旭,高軍.  同濟大學學報(自然科學版). 2009(06)

博士論文
[1]基于食品凍結過程的冷庫節(jié)能優(yōu)化研究[D]. 王貴強.哈爾濱工業(yè)大學 2014
[2]圍護結構濕遷移對室內(nèi)熱環(huán)境及空調(diào)負荷影響關系研究[D]. 王瑩瑩.西安建筑科技大學 2013

碩士論文
[1]新建建筑圍護結構含濕量衰減特性研究[D]. 王躍存.西安建筑科技大學 2013
[2]計算流體力學（CFD）技術用于冷庫氣流優(yōu)化的研究[D]. 湯毅.上海海洋大學 2013
[3]孔隙介質(zhì)滲流基本方程的改進[D]. 毛迪凡.中國地質(zhì)大學 2012
[4]小型裝配式冷庫庫內(nèi)氣流組織與數(shù)值模擬[D]. 芮文琴.華北電力大學 2012
[5]貨物不同擺放形式下冷庫內(nèi)氣流組織的模擬研究[D]. 劉永娟.西安建筑科技大學 2011
[6]建筑外圍護結構熱濕狀態(tài)分析研究[D]. 賈子樂.北京交通大學 2010
[7]熱壓和風壓耦合作用下冷庫大門空氣幕性能的數(shù)值研究[D]. 楊彥賓.西安建筑科技大學 2009
[8]冷藏庫大門空氣幕運行性能的數(shù)值研究[D]. 何媛.西安建筑科技大學 2008
[9]利用變頻風機進行地鐵環(huán)控空調(diào)通風的節(jié)能運行方案研究[D]. 楊櫻.天津大學 2006
[10]體育館氣流組織評價方法[D]. 孟彬.清華大學 2004



本文編號：3303749