采用延遲栽培技術(shù),使楊梅延遲13-20 d成熟。延遲栽培楊梅的每667m²產(chǎn)值達(dá)到了47920元,是露地栽培的6.09倍,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。但由于延遲栽培楊梅品質(zhì)形成及調(diào)控機(jī)理尚未明確,栽培上難以采取針對(duì)性的措施,導(dǎo)致延遲栽培楊梅品質(zhì)下降。研究楊梅果實(shí)糖積累特性,可為楊梅高品質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。本試驗(yàn)采取在設(shè)施內(nèi)鋪設(shè)銀黑地膜等延遲栽培措施,測定設(shè)施和露地栽培的楊梅果實(shí)成熟過程中糖含量及蔗糖代謝相關(guān)酶活性的變化;同時(shí)測定楊梅果實(shí)中葉綠素、花色苷、可滴定酸含量的變化。試驗(yàn)結(jié)果表明‘東魁’和荸薺種的糖含量都是在盛花后60 d左右開始積累,以蔗糖的形式為主,成熟時(shí)蔗糖約占總糖的75%,楊梅果實(shí)在成熟時(shí)糖含量達(dá)到最高,且露地高于設(shè)施,‘東魁’高于荸薺種,但設(shè)施‘東魁’和設(shè)施荸薺的蔗糖含量分別在盛花后100 d和盛花后95 d后出現(xiàn)明顯的下降,下降幅度達(dá)到了10.41%和16.0%。同時(shí),設(shè)施‘東魁’和設(shè)施荸薺的蔗糖磷酸合成酶（sucrose phosphate synthase）活性在延遲后期都出現(xiàn)明顯的下降,且與蔗糖的積累呈極顯著正相關(guān)（r=0.925**;r=0.795... 

【文章來源】：浙江農(nóng)林大學(xué)浙江省

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖3.11號(hào)溫室

3 結(jié)果與分析3.1 設(shè)施延遲栽培情況2015 年露地栽培楊梅開花時(shí)間 4 月 2 日，設(shè)施栽培開花時(shí)間 4 月 5 日；2016 年露地栽培楊梅開花時(shí)間 3 月 29 日，設(shè)施栽培楊梅開花時(shí)間 4 月 2 日。2015 年是楊梅的小年，此外開花期又受到高溫天氣的影響導(dǎo)致坐果率偏低和坐果后落果現(xiàn)象。由于設(shè)施內(nèi)采用了鼓風(fēng)機(jī)輔助授粉的方式，因此設(shè)施的楊梅受此影響較露地要輕。在 5月份后給大棚覆蓋遮陽網(wǎng)，并且通過通風(fēng)，噴水等方式給設(shè)施降溫，使的棚內(nèi)平均溫度要比室外低 3-5℃，但是棚內(nèi)的濕度要明顯高于外界。為此在 2015 年 1 號(hào)溫室試點(diǎn)鋪設(shè)了銀黑地膜后，在 2016 年 1 號(hào)和 2 號(hào)溫室都鋪設(shè)了這種地膜，它能使棚內(nèi)濕度下降 20%左右，并能有效降低白腐病的發(fā)生和后期落果現(xiàn)象。果蠅一直是影響楊梅品質(zhì)的一個(gè)重要因素，在設(shè)施通風(fēng)處設(shè)置 40 目的防蟲網(wǎng)，再加上園內(nèi)的紫外殺蟲燈和黃板的綜合作用，設(shè)施栽培的楊梅已基本杜絕了果蠅的危害，進(jìn)一步提升了楊梅的品質(zhì)。

plastic tunnel culture and in the open field2014 年 2015 年 2016 年露地 設(shè)施 露地 設(shè)施 露地 設(shè)施產(chǎn)量（公斤/畝） 538.4 567.9 576.9 573.6 869.1 612.3產(chǎn)值（元/畝） 6590 34760 4170 37540 7865 47920采摘時(shí)間6.23-7.01 7.10-7.23 6.22-6.30 7.01-7.15 6.23-7.02 7.03-7.15采摘天數(shù) 8 13 8 14 9 12延遲天數(shù)22 15 132016 年 2 號(hào)溫室楊梅最早成熟的時(shí)間是 6 月 2 日，但在 7 月 15 日時(shí)棚內(nèi)的‘東魁’和荸薺種都還有掛果如圖 3.3、圖 3.4，并且有些果實(shí)還未著色，這使得楊梅的掛果期達(dá)到了驚人的 45 天左右，但此時(shí)的果實(shí)口感已經(jīng)偏淡，甜度和酸度明顯下降，可溶性固形物降到了 8 左右。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)打破了楊梅掛果期只有 10 天左右的傳統(tǒng)觀念使得進(jìn)一步延遲楊梅成熟變得可能。

【參考文獻(xiàn)】：
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碩士論文
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本文編號(hào)：3292866