薄皮甜瓜（Cucumis melo var.makuwa Makino）的口感優(yōu)良、香氣獨特,是中國重要的甜瓜品種資源。其香氣物質是衡量薄皮甜瓜品質的重要指標之一,而醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase）是香氣合成中的關鍵酶。目前本課題組已從甜瓜基因組網(wǎng)站中篩選出18個醇脫氫酶基因,其中包括5個肉桂醇脫氫酶基因（cinnamyl alcohol dehydrogenase,CAD,EC 1.1.1.195）,分別命名為CmCADl-CmCAD5。通過前期研究發(fā)現(xiàn)其中的CmCAD2和CmCAD5可能在果實發(fā)育成熟和果實香氣物質合成中起重要作用,因此本試驗以薄皮甜瓜“彩虹7號”的果實為試材,研究CmCAD2和CmCAD5在甜瓜果實發(fā)育后期及組織圓片中的表達特征。對CmCAD2和CmCAD5基因所編碼的蛋白進行生物信息學分析,構建CmCAD2和CmCAD5原核表達載體,對其重組蛋白進行體外特性驗證。主要研究結果如下：1.在甜瓜果實發(fā)育后期,果實中各種品質指標均與果實呼吸躍變過程中內源乙烯含量的變化表現(xiàn)出一致性,硬度逐漸變小、顏色逐漸趨黃、果實中可溶性固形物含量先增多后減少。隨... 

【文章來源】：沈陽農業(yè)大學遼寧省

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 前言
    1.1 醇脫氫酶
    1.2 植物醇脫氫酶在植物生長發(fā)育中的作用
    1.3 植物醇脫氫酶在果實成熟與衰老中的作用
    1.4 植物醇脫氫酶在果實香氣物質合成中的作用
    1.5 本研究的目的與意義
2 試驗材料與方法
    2.1 試驗材料
    2.2 主要試劑與儀器
    2.3 試驗方法
3 結果與分析
    3.1 果實發(fā)育后期的生理特征變化
    3.2 果實發(fā)育后期的香氣物質含量變化
    3.3 果實發(fā)育后期果肉中木質素含量的變化
    3.4 果實發(fā)育后期的CAD酶活性分析
    3.5 CmCAD2和CmCAD5在薄皮甜瓜果實發(fā)育后期的基因表達分析
    3.6 組織圓片中香氣物質、CAD酶活性及基因表達的分析
    3.7 CmCAD2和CmCAD5生物信息學分析
    3.8 CmCAD2和CmCAD5的原核表達及CmCAD2的體外酶學特性驗證
4 討論
    4.1 CmCAD2和CmCAD5在薄皮甜瓜果實發(fā)育后期中的作用
    4.2 組織圓片中CmCAD2和CmCAD5的表達特性分析
    4.3 CmCAD2和CmCAD5的生物信息學分析
    4.4 兩個蛋白的原核表達及CmCAD2的酶學特性分析
5 總結與展望
參考文獻
致謝
附錄


【參考文獻】：
期刊論文
[1]香蕉肉桂醇脫氫酶基因的克隆及表達分析[J]. 王卓,徐碧玉,賈彩紅,李健平,劉菊華,張建斌,苗紅霞,金志強.  西北植物學報. 2015(07)
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博士論文
[1]甜瓜醇脫氫酶基因家族成員鑒定、分類及表達調控[D]. 靳亞忠.沈陽農業(yè)大學 2014
[2]乙烯在薄皮甜瓜果實香氣物質合成中的作用與調控[D]. 李巖.沈陽農業(yè)大學 2012



本文編號：3201104