莽山野柑（Citrus nobilis Lauriro）果實表皮層覆蓋“果霜”并具有怡人的芳香氣味,是原產(chǎn)我國獨特的柑橘種質資源,其特殊香氣可經(jīng)授粉傳導至華農(nóng)紅柚（C.maxima cv.Huanong red pummelo）等商業(yè)品種的汁胞中,是柑橘果實香味品質改良的理想材料。本研究分析了莽山野柑果實不同發(fā)育時期油胞層揮發(fā)性物質的含量變化,并利用100μmol/L的脫落酸（ABA）對華農(nóng)紅柚、國慶一號溫州蜜柑（Citrus unshiu cv.Guoqing No.1）等六種柑橘汁胞進行處理,研究其對于揮發(fā)性物質代謝譜的影響,主要研究結果如下:1.莽山野柑果皮中揮發(fā)性物質總含量有隨著果實不斷膨大呈現(xiàn)逐漸升高的趨勢,到轉色期逐漸降低,但又于完熟時升高;莽山野柑中含量最高的三種物質為單萜烯,占總揮發(fā)性物質含量的85%。單萜類在果實膨大期之前呈上升趨勢,在果實成熟期逐漸降低;而倍半萜類物質在果實膨大前期含量逐漸降低,隨著果實進入成熟期則逐漸升高。2.在2017年授與未授莽山野柑花粉的華農(nóng)紅柚汁胞和種子中發(fā)現(xiàn),1-氨基環(huán)丙烷-1-羧酸（ACC）和ABA在種子和汁胞中都沒有差異;授粉種子中吲... 

【文章來源】：華中農(nóng)業(yè)大學湖北省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略詞表
1.前言
    1.1 課題的提出
    1.2 莽山野柑的特性和起源
    1.3 莽山野柑的獨特揮發(fā)性物質組成
    1.4 脫落酸(ABA)對代謝物質的調控作用
        1.4.1 ABA的生物合成與信號傳導
        1.4.2 ABA與糖分代謝關系
        1.4.3 ABA調控果實著色研究概述
        1.4.4 ABA對于萜烯類物質代謝的影響
    1.5 花粉直感效應研究進展
    1.6 課題的主要內容及目的意義
2.材料與方法
    2.1 實驗材料
    2.2 莽山野柑揮發(fā)性物質提取與檢測
        2.2.1 試劑配制
        2.2.2 提取方法
        2.2.3 檢測方法
        2.2.4 揮發(fā)性物質定量和分析方法
    2.3 六種柑橘汁胞ABA處理與揮發(fā)性物質檢測
        2.3.1 試劑配制
        2.3.2 無菌汁胞處理方法
        2.3.3 汁胞揮發(fā)性物質提取
        2.3.4 GC-MS檢測程序
        2.3.5 六種柑橘汁胞的揮發(fā)性物質定量和分析方法
    2.4 授莽山野柑花粉華農(nóng)紅柚果實汁胞轉錄組分析方法
        2.4.1 數(shù)據(jù)來源
        2.4.2 分析流程
    2.5 成熟期華農(nóng)紅柚汁胞和種子激素檢測方法
3 結果與分析
    3.1 莽山野柑的形態(tài)觀察與揮發(fā)性物質檢測結果
        3.1.1 莽山野柑的形態(tài)觀察描述
        3.1.2 莽山野柑果實各個發(fā)育時期的揮發(fā)性物質
            3.1.2.1 揮發(fā)性物質物定性分析
            3.1.2.2 各揮發(fā)性組分的含量變化
    3.2 授莽山野柑花粉華農(nóng)紅柚果實汁胞的內源激素含量和轉錄組分析
        3.2.1 授粉處理引起華農(nóng)紅柚中內源激素含量的變化
        3.2.2 篩選到的激素響應和合成相關基因
    3.3 ABA處理柑橘汁胞引起揮發(fā)性物質代謝譜變化
        3.3.1 ABA處理后的汁胞的生長狀況
        3.3.2 處理后揮發(fā)性物質的變化
            3.3.2.1 華農(nóng)紅柚汁胞揮發(fā)性物質含量
            3.3.2.2 無籽琯溪蜜柚汁胞揮發(fā)性物質含量
            3.3.2.3 華農(nóng)本地早汁胞揮發(fā)性物質含量
            3.3.2.4 溫州蜜柑汁胞揮發(fā)性物質含量
            3.3.2.5 紐荷爾臍橙汁胞揮發(fā)性物質含量
            3.3.2.6 早金甜橙揮發(fā)性物質含量
4 討論
    4.1 莽山野柑是研究植物與環(huán)境因子、動物、有益/有害昆蟲間互作的良好材料
    4.2 脫落酸的信號轉導可能不是莽山野柑花粉直感效應的主要原因
    4.3 ABA對于柑橘汁胞香味品質的影響
參考文獻
致謝



本文編號：3197089