糖酸是決定棗果實(shí)品質(zhì)的重要物質(zhì)。研究果實(shí)中糖酸組分含量及其遺傳多樣性,對(duì)于豐富種質(zhì)資源具有重要意義。本試驗(yàn)以新疆南疆阿拉爾地區(qū)塔里木大學(xué)棗種質(zhì)資源為試材,采用高效液相色譜法對(duì)脆熟期棗果實(shí)內(nèi)糖酸組分及其含量的進(jìn)行了檢測(cè)和分析,研究了棗種質(zhì)資源果實(shí)中糖酸積累類型及其相關(guān)關(guān)系;并分析了棗種質(zhì)資源及實(shí)生后代群體果實(shí)糖酸含量組分含量和組成的特點(diǎn)及遺傳多樣性,主要研究結(jié)果如下:（1）棗種質(zhì)資源果實(shí)中糖的主要組分為蔗糖、葡萄糖、果糖,可將棗種質(zhì)資源果實(shí)積累類型分為三種:蔗糖積累型（蔗糖占總糖含量的55%以上）,還原糖積累型(還原糖占總糖含量的55%以上,中間類型（蔗糖或還原糖含量介于上述兩者之間）。棗種質(zhì)資源果實(shí)中酸組分含量依次為蘋(píng)果酸>奎寧酸>檸檬酸>酒石酸>草酸>琥珀酸>富馬酸,84%的供試棗種質(zhì)資源果實(shí)中未檢測(cè)到琥珀酸與富馬酸。根據(jù)果實(shí)中蘋(píng)果酸與奎寧酸含量的比值,將棗種質(zhì)資源果實(shí)酸積累類型分為蘋(píng)果酸型（蘋(píng)果酸與奎寧酸含量的比值大于等于1.237）、奎寧酸型（蘋(píng)果酸與奎寧酸含量的比值小于等于0.801）和中間型（蘋(píng)果酸與奎寧酸含量的比值介于上述兩者之間）。（2... 

【文章來(lái)源】：塔里木大學(xué)新疆維吾爾自治區(qū)

【文章頁(yè)數(shù)】：70 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 棗種質(zhì)資源的研究
    1.2 遺傳多樣性的研究
    1.3 果實(shí)糖酸組分含量研究
    1.4 本研究目的及意義
第2章 棗種質(zhì)資源果實(shí)糖組分及其含量特征分析
    2.1 材料與方法
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線建立
        2.2.2 棗種質(zhì)資源果實(shí)中糖組分及含量分析
        2.2.3 棗種質(zhì)資源果實(shí)糖積累類型分析
        2.2.4 基于果實(shí)糖分研究的棗種質(zhì)資源遺傳多樣性分析
        2.2.5 棗種質(zhì)資源果實(shí)中糖組分及含量相關(guān)性分析
        2.2.6 棗種質(zhì)資源果實(shí)中糖組分及含量聚類分析
    2.3 討論
第3章 棗種質(zhì)資源果實(shí)酸組分及其含量特征分析
    3.1 材料與方法
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線建立
        3.2.2 棗種質(zhì)資源果實(shí)中酸組分及Vc含量分析
        3.2.3 棗種質(zhì)資源果實(shí)酸積累類型分析
        3.2.4 基于果實(shí)酸組分研究的棗種質(zhì)資源遺傳多樣性分析
        3.2.5 棗種質(zhì)資源果實(shí)中酸組分及含量相關(guān)性分析
        3.2.6 棗種質(zhì)資源果實(shí)中酸組分及含量聚類分析
    3.3 討論
第4章 棗實(shí)生后代果實(shí)糖酸組分及其含量特征分析
    4.1 材料與方法
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 棗品種實(shí)生后代果實(shí)糖酸組分及含量的遺傳多樣性分析
        4.2.2 棗品種實(shí)生后代群體單株間果實(shí)糖酸組分及含量分析
        4.2.3 棗品種實(shí)生后代群體間果實(shí)糖酸組分含量分析
        4.2.4 棗品種實(shí)生后代果實(shí)中糖酸組分及含量的相關(guān)性分析
        4.2.5 棗品種實(shí)生后代果實(shí)中糖酸組分及含量聚類分析
        4.2.6 棗品種實(shí)生后代果實(shí)中糖酸組分及含量綜合評(píng)價(jià)
    4.3 討論
第5章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡(jiǎn)介



本文編號(hào)：3168591