發(fā)布時(shí)間：2020-07-12 05:56

【摘要】：酚類(lèi)物質(zhì)是植物體內(nèi)廣泛分布的一大類(lèi)次生代謝產(chǎn)物,在植物體內(nèi)發(fā)揮著重要的功能,此外,酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)于保護(hù)人體健康也有一定的積極作用;本研究以蘋(píng)果屬植物絢麗海棠為材料,測(cè)定了不同生長(zhǎng)發(fā)育階段下酚類(lèi)物質(zhì)含量變化,以及乙烯利衰老處理下的酚類(lèi)含量變化,旨在為酚類(lèi)化合物代謝機(jī)理和生物功能研究以及特色蘋(píng)果育種奠定基礎(chǔ)。本試驗(yàn)采用高效液相色譜法系統(tǒng)測(cè)定了不同生長(zhǎng)發(fā)育階段以及乙烯利衰老處理下絢麗海棠葉片中酚類(lèi)物質(zhì)含量,主要結(jié)果如下:1.在葉片展開(kāi)期檢測(cè)到18種酚類(lèi)物質(zhì),其中有4種二氫查耳酮(根皮苷、三葉苷、三羥根皮苷、三羥三葉苷)、4種黃烷醇(兒茶素、表兒茶素、原花色素B1、原花色素B2)、3種酚酸(沒(méi)食子酸、綠原酸、阿魏酸)、6種黃酮醇(槲皮素-半乳糖苷、槲皮素-葡萄糖苷、槲皮素-蕓香糖苷、槲皮素-鼠李糖苷、槲皮素-阿拉伯糖苷、槲皮素-木糖苷)、1種花色苷(矢車(chē)菊素-半乳糖苷);在不同生長(zhǎng)階段檢測(cè)到19種酚類(lèi)物質(zhì),其中有4種酚酸,包括沒(méi)食子酸、綠原酸、阿魏酸、丁香酸。乙烯利處理下檢測(cè)到21種酚類(lèi)物質(zhì),其中有6種酚酸,包括沒(méi)食子酸、綠原酸、阿魏酸、丁香酸、咖啡酸、香豆酸。2.在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段,二氫查耳酮化合物中含量最高的為三葉苷,酚酸中含量最高的為綠原酸,黃酮醇中含量最高的為槲皮素-半乳糖苷,而4種黃烷醇的含量之間沒(méi)有明顯差異。在葉片展開(kāi)過(guò)程中,沒(méi)食子酸和阿魏酸由于含量太低未檢測(cè)到明顯差異,其他所有酚類(lèi)物質(zhì)含量幾乎都呈下降趨勢(shì),這可能是因?yàn)槿~片生長(zhǎng)速度快于酚類(lèi)物質(zhì)合成速度;在不同生長(zhǎng)階段,6種黃酮醇和4種酚酸物質(zhì)的含量在七至九月份均會(huì)達(dá)到全年的最高,且它們的變化趨勢(shì)基本都是先上升后下降,這說(shuō)明夏季高溫對(duì)酚類(lèi)物質(zhì)含量有一定影響;在乙烯利處理下,二氫查耳酮和黃酮醇的含量基本維持在穩(wěn)定水平,變化不明顯,而酚酸中尤以綠原酸變化最顯著,其含量比對(duì)照增加了30多倍,說(shuō)明乙烯利衰老處理明顯刺激了綠原酸的生物合成,綠原酸含量增加可能是在抵御這種衰老逆境。本研究結(jié)果初步探明了不同生長(zhǎng)階段下絢麗海棠酚類(lèi)物質(zhì)含量的變化規(guī)律,這些結(jié)果可為天然產(chǎn)物的分離提取及蘋(píng)果遺傳雜交育種提供一定的理論依據(jù)。
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類(lèi)號(hào)】：S661.4
【圖文】：

圖 1.2 花色素結(jié)構(gòu)式Fig. 1.2 Structure of anthocyanidin表 1.1 花色素種類(lèi)Table 1.1 Types of anthocyanidinR3’基團(tuán) R4’基團(tuán) R5’基團(tuán) R3 基團(tuán) R5 基團(tuán) R6 基團(tuán)

a絢麗海棠葉片在不同發(fā)育階段的酚酸類(lèi)物質(zhì)鮮重含量

a絢麗海棠葉片在不同發(fā)育階段的二氫查耳酮類(lèi)物質(zhì)鮮重含量

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 陳建業(yè);葡萄酒中酚酸及葡萄果實(shí)苯丙烷類(lèi)代謝途徑研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué);2005年

本文編號(hào)：2751529