【摘要】：近年來(lái),利用基因工程手段和外源物質(zhì)調(diào)控植物體內(nèi)硫代葡萄糖苷組分和含量巳成為硫苷研究的一個(gè)熱點(diǎn)。調(diào)控十字花科蔬菜中硫代葡萄糖苷組分和含量從而提高其對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)和保健作用,或提高植株應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)等外界脅迫的能力,對(duì)提高蔬菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、產(chǎn)量及抗性具有重要的理論和實(shí)際意義。本研究以黑油筒小白菜為實(shí)驗(yàn)材料,用不同濃度e ATP對(duì)小白菜進(jìn)行處理,采用高效液相色譜法和熒光定量PCR,初步探究e ATP對(duì)小白菜硫代葡萄糖苷含量及其相關(guān)代謝基因表達(dá)的影響;本試驗(yàn)選取了溫州地區(qū)15個(gè)蕪菁材料,對(duì)其可溶性糖、可溶性固形物、抗壞血酸、類黃酮、總多酚、硫代葡萄糖苷進(jìn)行分析和比較,鑒定其品質(zhì)特性,為溫州地區(qū)蕪菁資源的開(kāi)發(fā)與優(yōu)質(zhì)品種選育提供參考依據(jù),結(jié)果表明:(1)不同濃度e ATP處理對(duì)小白菜地上部不同硫苷組分的含量影響不同,并且處理時(shí)間不同影響也不相同。處理6小時(shí)、12小時(shí)后,1m M濃度e ATP處理使黑油筒小白菜總硫苷含量提高最明顯。處理48小時(shí)后,2m M濃度e ATP處理使總硫苷含量提高最明顯。熒光定量PCR分析表明,硫苷合成途徑中的基因BCAT4、SOT18、FMOOX51、FMOOX2、AOP2、SUR1在噴施1m M濃度的e ATP后6小時(shí)和12小時(shí)有明顯上調(diào)作用。(2)不同溫州地區(qū)蕪菁材料間的功能性組分含量表現(xiàn)出不同程度的差異,材料‘15p-18’具有高類黃酮、高總多酚、高硫苷含量的優(yōu)良品質(zhì),適宜作為優(yōu)質(zhì)栽培品種的選育材料。試驗(yàn)結(jié)果有助于溫州地區(qū)蕪菁資源的開(kāi)發(fā)與利用,為溫州地區(qū)蕪菁育種和栽培實(shí)踐中品質(zhì)的提高及優(yōu)良種質(zhì)的選育提供重要參考依據(jù)。
【圖文】：

[16]。圖1.1 硫苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)通式以及幾種典型的硫苷R 側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)式(引自HalkierandGershenzon,2006)Fig.1.1 The general chemical structure of glucosinolates and structural formulas of several typicalglucosinolate R side chains(From HalkierandGershenzon,2006)

5圖 1.2 擬南芥中脂肪族和吲哚族硫苷的生物合成途徑（引自張園園,2015）The aliphatic and indolic glucosinolate biosynthetic pathways in Arabidopsis（FromZhang Yuanyua(A)R 側(cè)鏈的延伸(B)核心結(jié)構(gòu)的合成(C)側(cè)鏈的修飾新發(fā)現(xiàn)的酶、藍(lán)色代表之前已鑒定的酶；QTL 標(biāo)注為黑色。*代表部分被鑒定的，？代表未知的酶。APR：APS 還原酶；APS：腺苷-5'-磷酸硫酸酐，，Bz：苯甲酰氧BzCoA：苯甲酰氧基輔酶 A；In：3'-吲哚基；OAS-TL：乙酰絲氨酸(硫醇)裂解酶聚合酶；PAPS：磷酸腺苷-5'-磷酰硫酸。hain elongation machinery. (B) Biosynthesis of core glucosinolate structure. (C) Secondary lor code:magenta,newly discovered enzymes;and blue,previously known enzymes.QTLs artially characterized enzyme,**=predicted enzyme,?=unknown enzyme.Abbreviations:APR,Aine-5‘-phosphosulfate;Bz,benzoyl;Bz H,benzaldehyde;Bz OH,benzoic acid;Bz CoA,benzoyl-coeOAS-TL,O-acetylserine(thiol)lyase;PAP,adenosine-3 ‘ ,5 ‘ -bisphosphate;and PAPS, 3 ‘ -phospsulfate.
【學(xué)位授予單位】：浙江農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：S634.3;S631.3

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2662121