益生菌具有促進水產(chǎn)動物生長、提高水產(chǎn)動物免疫力,以及環(huán)保、安全、綠色等特點成為抗生素有力的替代品之一。但益生菌在生產(chǎn)上大規(guī)模使用之前,對其進行體外耐酸、耐膽鹽和粘附能力評價,并進一步進行體內(nèi)評價,檢測其對水產(chǎn)動物生長和免疫力的影響,是保障益生菌在生產(chǎn)中使用有效的基礎(chǔ)。本實驗室從羅非魚生長環(huán)境中篩選出的一株枯草芽孢桿菌(編號HAINUP40),該菌株對羅非魚安全,對羅非魚病原無乳鏈球菌具有較強拮抗作用,同時在體外具有顯著的競爭、排斥、置換無乳鏈球菌對羅非魚粘液的粘附作用。本研究以枯草芽孢桿菌HAINUP40作為研究對象,通過體外評價其耐酸、耐膽鹽,粘附能力及酶活性,體內(nèi)評價其對羅非魚的生長和免疫的影響。通過對HAINUP40的益生特性和益生機理進行研究,為其應(yīng)用于羅非魚生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)資料和科學依據(jù)。對枯草芽孢桿菌HAINUP40的耐酸、耐膽鹽、粘附能力及酶活性進行體外評價,結(jié)果表明：HAINUP40能夠耐受較低的pH, 在pH值為2.0、3.0和4.0的人工胃液當中處理4h后,HAINUP40數(shù)量未見降低；在0.3%的膽鹽環(huán)境下,當pH在6.8時HAINUP40能夠存活并呈現(xiàn)出生長趨勢；當...

【文章頁數(shù)】：53 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 綜述
    1 益生菌概況
    2 益生菌的種類
    3 益生菌的作用機理
        3.1 調(diào)節(jié)腸道菌群
        3.2 促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收
        3.3 提高宿主的免疫力
        3.4 改善水質(zhì)
    4 飼用益生菌產(chǎn)品的評價指標
        4.1 安全性
        4.2 耐受性
        4.3 拮抗活性
        4.4 粘附性
    5 芽枯桿菌概述
        5.1 芽孢桿菌對水生動物的促生長作用
        5.2 芽孢桿菌對水生動物攻毒存活率的作用
        5.3 芽孢桿菌對水生動物消化酶活性的作用
        5.4 芽孢桿菌對水生動物非特異性免疫的作用
        5.5 芽孢桿菌對水生動物腸道菌群的作用
        5.6 芽孢桿菌對水生動物免疫基因的作用
        5.7 芽孢桿菌對水質(zhì)的改善作用
    6 研究的目的和意義
    7 研究方案
        7.1 研究內(nèi)容
        7.2 研究目標
        7.3 技術(shù)路線
第二章 枯草芽孢桿菌HAINUP40益生特性的體外評價
    1 材料與方法
        1.1 主要試劑與儀器
            1.1.1 主要試劑
            1.1.2 試劑配制
            1.1.3 主要儀器
        1.2 實驗方法
            1.2.1 枯草芽孢桿菌HAINUP40的培養(yǎng)
            1.2.2 生理生化鑒定
            1.2.3 益生特性的評價
            1.2.4 產(chǎn)酶活性的測定
            1.2.5 藥敏實驗
            1.2.6 數(shù)據(jù)處理
    2 結(jié)果
        2.1 枯草芽孢桿菌HAINUP40的生理生化鑒定結(jié)果
        2.2 益生特性評價
            2.2.1 枯草芽孢桿菌HAINUP40對人工腸胃液的耐受
            2.2.2 枯草芽孢桿菌HAINUP40的自凝集作用
            2.2.3 枯草芽孢桿菌HAINUP40表面疏水活性
        2.3 枯草芽孢桿菌HAINUP40的酶活性
        2.4 藥敏實驗
    3 討論
第三章 益生菌對羅非魚生長、消化酶活性及非特異性免疫的研究
    1 材料與方法
        1.1 主要材料和儀器
        1.2 枯草芽孢桿菌HAINUP40的培養(yǎng)
        1.3 干酪乳桿菌S4的培養(yǎng)
        1.4 實驗用魚
        1.5 飼喂準備和實驗設(shè)計
        1.6 羅非魚的生長指標
        1.7 樣本采集
        1.8 巨噬細胞呼吸爆發(fā)
            1.8.1 巨噬細胞的制備
            1.8.2 巨噬細胞呼吸爆發(fā)的檢測
        1.9 血清各項指標的測定
        1.10 腸道消化酶活性
        1.11 數(shù)據(jù)處理
    2 實驗結(jié)果
        2.1 生長指標
        2.2 巨噬細胞呼吸爆發(fā)的變化
        2.3 血清免疫學指標
            2.3.1 血清溶菌酶活性結(jié)果
            2.3.2 血清總抗氧化力的結(jié)果
            2.3.3 血清超氧化物歧化酶結(jié)果
            2.3.4 血清堿性磷酸酶(AKP)結(jié)果
            2.3.5 總蛋白(TP)結(jié)果
            2.3.6 血清白蛋白(ALB)結(jié)果
        2.4 腸道消化酶活性
            2.4.1 腸道蛋白酶活性結(jié)果
            2.4.2 腸道淀粉酶活性結(jié)果
    3 討論
參考文獻
作者在讀期間論文發(fā)表及參研課題情況
致謝



本文編號：3803170