【摘要】：為探討慢性氨氮脅迫下飼料蛋白質(zhì)水平對吉富羅非魚(Oreochromis niloticus)生長性能、體組成、血清生化指標及肝臟非特異性免疫指標的影響,配制了蛋白質(zhì)水平分別為22.64%、27.26%、31.04%、35.63%、38.47%和42.66%的6種等能試驗飼料,在2個氨氮濃度下A0(0.02mg/L)和A_1(35.0±5.0mg/L)養(yǎng)殖吉富羅非魚。在A0水體中投喂3種蛋白質(zhì)水平(22.64%、31.04%、38.47%)飼料,在A_1水平中投喂6種蛋白質(zhì)水平飼料,共9個實驗組,采用飽食投喂8周。結果表明:與A0水平相比,A_1水平增重率(WGR)、特定生長率(SGR)、乳酸脫氫酶(LD)、全魚水分、粗灰分、肌肉粗脂肪含量、谷丙轉氨酶(ALT)、谷草轉氨酶(AST)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、血清過氧化氫酶(CAT)和鰓絲Na+/K+-ATP酶活性顯著下降,蛋白質(zhì)效率(FER)、肝體比(HSI)顯著上升(P0.05),飼料效率(FE)、超氧化物歧化酶(SOD)、全魚粗蛋白質(zhì)含量無顯著變化(P0.05)。蛋白質(zhì)水平為22.64%時,A_1水平的臟體比(VSI)和成活率(SR)顯著低于A0水平(P0.05)。隨著蛋白質(zhì)水平的增加,吉富羅非魚的終末體質(zhì)量、WGR、SGR、FE、ALT、GSH-Px、SOD和鰓絲Na+/K+-ATP酶活性、全魚水分和粗蛋白含量均顯著升高(P0.05),而FER、VSI顯著下降(P0.05),肌肉水分和粗蛋白質(zhì)含量無顯著差異(P0.05)。A0和A_1組的RBC(紅細胞)、HCT(血細胞比容)變化趨勢相近,均隨蛋白質(zhì)水平升高而升高,且各組之間差異顯著(P0.05)。相同的蛋白質(zhì)水平下,A_1組吉富羅非魚紅細胞數(shù)量分別顯著低于A0組。而在A_1組,吉富羅非魚紅細胞數(shù)量隨著蛋白質(zhì)水平升高,有先升高后降低的趨勢,且各組之間差異顯著(P0.05)。相同的蛋白質(zhì)水平下,A_1組吉富羅非魚RBC數(shù)量、HCT分別顯著低于A0組。在A_1水平下,PER、GSH-Px、ALT、CAT活性在38.64%蛋白水平時達到與A0水平31.04%相一致的結果,HSI、VSI在蛋白質(zhì)水平達到或超過35.63%時維持穩(wěn)定,FE、TP含量和鰓絲Na+/K+-ATP酶活性在31.04%蛋白質(zhì)水平的達到與A0水平相一致的結果。提高飼料中蛋白質(zhì)水平,在一定程度上減緩氨氮脅迫對羅非魚的鰓、腎臟組織的損傷;提高飼料蛋白質(zhì)水平,在一定程度上能夠恢復氨氮脅迫對羅非魚的損傷。由此可知,在飼料脂肪水平為7%條件下,根據(jù)生長指標、血清生化指標和非特異性免疫指標等指標對氨氮脅迫響應的綜合分析,吉富羅非魚飼料中蛋白質(zhì)水平達到或超過31.04%能有效地提高抗應激和抗氧化能力,從而提高機體抗環(huán)境脅迫能力。
【學位授予單位】：上海海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S965.125
【圖文】：

32 圖 4-1 氨氮脅迫下飼料蛋白質(zhì)水平對吉富羅非魚鰓組織顯微結構的影響Fig4-1.Effects of dietary protein levels on the microstructure of tilapia philoxeroides underammonia stress1-3.表示低氨氮水平 A0（對照組），蛋白質(zhì)水平分別為 22.64%、31.04%和 38.47%，H.E 染色，標尺 20um；4-9. 表示氋氨氮水平 A1，蛋白質(zhì)水平依次為 22.64%、27.26%、31.04%、35.63%、38.47% 和 42.66% 鰓絲組織顯微結構圖，H.E 染色，標尺 20um。

35 圖 4-2 氨氮脅迫下飼料蛋白質(zhì)水平對吉富羅非魚肝臟組織顯微結構的影響Fig4-2.Effects of dietary protein levels on the microstructure of tilapia liver under ammonia stress1-3.表示低氨氮水平 A0（對照組），蛋白質(zhì)水平分別為 22.64%、31.04%和 38.47%，H.E 染色，標尺 20um；4-9. 表示氋氨氮水平 A1，蛋白質(zhì)水平依次為 22.64%、27.26%、31.04%、35.63%、38.47% 和 42.66% 肝臟組織顯微結構圖，H.E 染色，標尺 50um。1、2、3.肝細胞排列整齊，細胞輪廓清晰，肝血竇大小正常；3.肝細胞出現(xiàn)少量空泡化；4.氨氮脅迫下，肝細胞空泡化嚴重，細胞核偏移;5.氨氮脅迫下，肝細胞空泡化嚴重，較 1.較輕，細胞核偏移；6.氨氮脅迫下，肝細胞部分空泡化，部分細胞核偏移；7、8、9.氨氮脅迫下，

【參考文獻】

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1 魯瓊;王立改;樓寶;詹煒;陳睿毅;羅勝玉;劉佳節(jié);王肇霖;;飼料蛋白質(zhì)水平對黃姑魚幼魚生長性能、體組成和消化酶活性的影響[J];動物營養(yǎng)學報;2015年12期

2 肖煒;李大宇;徐楊;鄒芝英;祝t熈

本文編號：2713056