發(fā)布時間：2020-06-02 08:23

【摘要】：隨著刺參養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,抗生素和各種化學品的過量使用產生了很大的負面影響,極大地威脅到了刺參的健康養(yǎng)殖。近年來,益生菌制劑以其綠色環(huán)保、作用范圍廣、無污染、無抗藥性、無殘留等特點,受到了國內外的廣泛重視,并成為了抗生素和化學物質的有力替代品之一。本論文選用的益生菌是實驗室保藏的海洋膠紅酵母,首先利用液態(tài)發(fā)酵的方式制備膠紅酵母制劑。然后對膠紅酵母的蝦青素、β-胡蘿卜素和VE的含量進行了檢測。研究了不同濃度(0、106、107、108 CFU/g餌料)的膠紅酵母制劑對刺參的生長性能、消化和免疫力的影響。實驗結果表明,膠紅酵母的蝦青素、β-胡蘿卜素和VE的含量分別為23.34、79.16和166.43μg/g。餌料中添加不同濃度膠紅酵母制劑能在一定程度上提高刺參的體重和特定生長率,其中膠紅酵母的添加濃度為107 CFU/g時,刺參的特定生長率顯著提高(p0.05);腸道消化酶活性結果表明,中劑量膠紅酵母添加組(107)刺參的淀粉酶、褐藻酸酶和脂肪酶活性顯著提高,低劑量組(106)刺參的纖維素酶活性顯著提高,而各劑量組刺參的蛋白酶活性沒有顯著變化;實驗發(fā)現(xiàn),低劑量組(106)刺參的總體腔細胞數(shù)(TCC)、溶菌酶(LSZ)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和過氧化氫酶(CAT)活性顯著高于對照組,中劑量組(107)刺參的細胞吞噬率、酚氧化酶(PO)、總一氧化氮合酶(T-NOS)、酸性磷酸酶(ACP)和堿性磷酸酶(AKP)活性顯著高于對照組(p0.05)。攻毒實驗的結果表明,3個酵母添加組的累計死亡率與對照組相比顯著降低。另外,刺參體壁的抗氧化性結果表明,低劑量組(106)刺參的硫代巴比妥酸反應物(TBARS)和蛋白羰基含量都顯著低于對照組(p0.05)。表明餌料中添加膠紅酵母能夠提高刺參體壁的抗氧化能力。本論文研究結果表明餌料中添加膠紅酵母制劑能夠在一定程度上提高刺參的生長性能、免疫、消化、抗病能力和抗氧化能力。其中,106和107 CFU/g為較適宜添加量。
【學位授予單位】：大連工業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S968.9

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本文編號：2692877