文冠果(Xanthoceras sorbifolium Bunge),無患子科(Sapindaceae)文冠果屬木本植物,分布于我國北方。文冠果的種仁可以制成生物柴油、食用油,果殼可以進行藥用成分的提取、皂苷的提取,用于生產(chǎn)洗滌劑,種皮可以制成活性炭等。是一種具有很高綜合利用價值的生物能源樹種。但是目前文冠果除種子外,大部分情況果殼常常被遺棄,果殼中的皂苷沒有被充分利用,而且也沒有深入研究其果實發(fā)育過程中各內(nèi)含物質(zhì)的積累動態(tài),不確定以不同目標產(chǎn)物為利用目的的最佳采收時間。本研究以遼寧省朝陽市大平房鎮(zhèn)原家洼村文冠果基地內(nèi)3個文冠果優(yōu)良無性系11號、10號、15號為試材,對果實發(fā)育過程中種實形態(tài)變化、果殼和種仁部位的內(nèi)含物質(zhì)進行動態(tài)分析,并把這些指標與氣象數(shù)據(jù)相結合,探究氣象因素對以上性狀的影響。有利于明確文冠果種實生長發(fā)育規(guī)律以及內(nèi)含物的變化動態(tài),對根據(jù)不同的需求確定合理采摘期,提高文冠果果實利用率具有重要的理論及實踐意義。研究結果如下:1.遼寧省朝陽市文冠果果期在5月初至7月末,果實的生長呈現(xiàn)出“慢—快—慢”的模式,從開花(5月4日)到花后10 d(5月14日)左右為第一階段,果實發(fā)育...

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【學位級別】：碩士

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摘要
abstract
1 引言
    1.1 文冠果研究現(xiàn)狀
        1.1.1 文冠果生物學特性
        1.1.2 分布及生長環(huán)境
    1.2 文冠果種仁脂肪酸研究進展
        1.2.1 脂肪酸的合成途徑
        1.2.2 文冠果中脂肪酸組成成分及脂肪酸合成的研究
    1.3 油脂與糖類、蛋白質(zhì)之間的代謝關系
    1.4 皂苷研究進展
        1.4.1 皂苷的理化性質(zhì)及皂苷的組成分類
        1.4.2 三萜皂苷生物合成及代謝的研究進展
        1.4.3 皂苷開發(fā)利用現(xiàn)狀
    1.5 文冠果皂苷研究進展
        1.5.1 文冠果皂苷理化性質(zhì)及組成
        1.5.2 文冠果中皂苷的開發(fā)利用
        1.5.3 文冠果皂苷含量研究
    1.6 氣象因素對果實發(fā)育的影響
        1.6.1 溫度和積溫對果實發(fā)育的影響
        1.6.2 光照對果實發(fā)育的影響
        1.6.3 水分對果實發(fā)育的影響
        1.6.4 氣象因素對文冠果的影響
    1.7 研究目的與意義
        1.7.1 研究目標
        1.7.2 研究內(nèi)容
    1.8 技術路線圖
2 試驗材料與方法
    2.1 試驗地概況
    2.2 試驗材料
    2.3 試驗方法
        2.3.1 果實生長發(fā)育規(guī)律研究
        2.3.2 種仁油脂含量的測定
        2.3.3 種仁脂肪酸組分含量的測定
        2.3.4 種仁可溶性糖含量和淀粉含量測定
        2.3.5 種仁蛋白質(zhì)含量測定
        2.3.6 果殼皂苷的提取及測定
        2.3.7 果殼可溶性糖含量和淀粉含量測定
        2.3.8 氣象數(shù)據(jù)
        2.3.9 數(shù)據(jù)處理與分析
3 結果與分析
    3.1 文冠果果實發(fā)育過程中形態(tài)變化
    3.2 文冠果種子發(fā)育過程中形態(tài)變化
    3.3 文冠果果實發(fā)育過程中種仁含油率與脂肪酸組分動態(tài)變化
        3.3.1 果實發(fā)育過程中種仁含油量變化規(guī)律
        3.3.2 果實發(fā)育過程中種仁脂肪酸組分變化
    3.4 文冠果種仁內(nèi)其他物質(zhì)變化規(guī)律
        3.4.1 文冠果種仁可溶性糖含量變化規(guī)律
        3.4.2 文冠果種仁淀粉含量變化規(guī)律
        3.4.3 文冠果種仁蛋白質(zhì)含量變化規(guī)律
    3.5 文冠果果殼皂苷含量動態(tài)變化規(guī)律
    3.6 文冠果果殼非結構性碳水化合物含量變化規(guī)律
        3.6.1 果實發(fā)育過程中果殼可溶性糖含量變化
        3.6.2 果實發(fā)育過程中果殼淀粉含量變化規(guī)律
    3.7 種實表型性狀與內(nèi)含物的相關性
    3.8 氣象因子與種實發(fā)育的關系
4.結論與討論
    4.1 討論
        4.1.1 文冠果果實發(fā)育規(guī)律
        4.1.2 文冠果3個無性系種仁油脂的積累規(guī)律
        4.1.3 文冠果油脂積累與可溶性糖、淀粉、蛋白質(zhì)之間的關系
        4.1.4 文冠果脂肪酸組分的利用
        4.1.5 文冠果3個無性系果殼皂苷的積累規(guī)律
        4.1.6 氣象因素對果實發(fā)育的影響
    4.2 結論
        4.2.1 文冠果種實發(fā)育規(guī)律
        4.2.2 氣象因素對果實發(fā)育的影響
        4.2.3 確定不同需求下的采收期
        4.2.4 遼寧省朝陽市3個文冠果無性系評價
參考文獻
個人簡介
導師簡介
致謝



本文編號：3823949