發(fā)布時(shí)間：2021-06-05 05:11

　　研究了稻谷、玉米和小麥在賦予不同的負(fù)電位情況下,在30℃,相對(duì)濕度為95%條件下儲(chǔ)存,以及將最難保存的水稻脫殼成大米在日常環(huán)境下做儲(chǔ)存驗(yàn)證試驗(yàn),結(jié)果表明,具有負(fù)電位特性的水稻、小麥和玉米的儲(chǔ)存期限可以提高10倍以上,這對(duì)于我國(guó)乃至全球糧食安全和人類的健康提高都具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。 

【文章來源】：糧食科技與經(jīng)濟(jì). 2019,44(10)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)糧食
    1.2 培養(yǎng)基及檢測(cè)試劑
    1.3 試驗(yàn)儀器
    1.4 試驗(yàn)方法
        1.4.1 糧食模擬儲(chǔ)存方法
        1.4.2 微生物活性檢測(cè)方法
        1.4.3 糧食含水量調(diào)節(jié)方法
        1.4.4 糧食吸濕性比較試驗(yàn)方法
        1.4.5 糧食負(fù)電位賦值方法
        1.4.6 負(fù)電位水溶液配制方法
        1.4.7 負(fù)電位值測(cè)試時(shí)間
        1.4.8 相關(guān)指標(biāo)測(cè)定方法
    1.5 分析指標(biāo)變化
2 結(jié)果與分析
    2.1 噴施不同負(fù)電位水溶液對(duì)糧食負(fù)電位特性與生物活性的影響
    2.2 負(fù)電位對(duì)3種糧食儲(chǔ)存微生物活性值的影響
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]主要糧食品種儲(chǔ)藏期間霉菌活動(dòng)特性研究[J]. 黃淑霞,蔡靜平,田海娟.  中國(guó)糧油學(xué)報(bào). 2010(01)



本文編號(hào)：3211506