18世紀以來,隨著國家在貴州東南的漸次開發(fā),糯稻和非糯稻在貴州東南的農田里上演了激烈的角逐。結合歷史人類學與感覺人類學的視角,發(fā)現農田里的生態(tài)演替不僅關聯著不同人群（少數族群與漢人、"生苗"與熟苗、征稅者與逃避統(tǒng)治者等）的不同食味偏好（糯食與非糯食）,而且與不同時期戰(zhàn)爭、稅收、行政、科技、話語的生產與對抗交織和糾纏在一起。這對我們重新理解該區(qū)域的族群關系、國家與地方的關系及其歷史進程,無疑具有重要意義。 

【文章來源】：青海民族研究. 2020,31(02)北大核心CSSCI

【文章頁數】：10 頁

【部分圖文】：

圖１糯稻栽培圈（渡部忠世）??分，印度阿薩姆邦的東部地Ｋ一個區(qū)域”黔東南??“”

圖２游修齡：秫、狳、稷、糯、糯的演變關系圖％??

【參考文獻】：
期刊論文
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