本文選題：雜交鱘幼魚 + α-酮戊二酸　； 參考：《動物營養(yǎng)學報》2016年12期

【摘要】：本試驗旨在研究不同蛋白質源飼料中添加α-酮戊二酸對雜交鱘(Acipenser schrenckii♀×Acipenser baeri)幼魚肝臟谷氨酰胺(Gln)含量、抗氧化能力及生長激素(GH)、胰島素樣生長因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)基因表達的影響。分別以大豆?jié)饪s蛋白和大豆?jié)饪s蛋白+魚粉為蛋白質源,設2個α-酮戊二酸(AKG)添加量(0和1%),配制4種試驗飼料。選取平均體重為(7.65±0.04)g的雜交鱘幼魚500尾,隨機分為4組,每組5個重復,每個重復25尾,養(yǎng)殖周期為8周。結果表明:飼料中添加1%AKG顯著提高肝臟Gln含量和谷氨酰氨合成酶(GS)活性(P0.05),對肝臟堿性磷酸酶(ALP)活性無顯著影響(P0.05)。蛋白質源對肝臟Gln含量、GS活性和ALP活性無顯著影響(P0.05),且蛋白質源和AKG添加量對肝臟Gln含量、GS活性和ALP活性無顯著交互作用(P0.05)。飼料中添加1%AKG顯著降低肝臟丙二醛(MDA)含量,顯著提高肝臟還原型谷胱甘肽(GSH)含量(P0.05)。與大豆?jié)饪s蛋白+魚粉作為蛋白質源相比,大豆?jié)饪s蛋白作為蛋白質源顯著提高肝臟GSH含量(P0.05)。蛋白質源和AKG添加量對肝臟超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶(CAT)活性均無顯著影響(P0.05),且蛋白質源和AKG添加量對肝臟各抗氧化指標無顯著交互作用(P0.05)。飼料中添加1%AKG顯著提高肝臟GH、IGF-Ⅰ基因的相對表達量(P0.05)。與大豆?jié)饪s蛋白+魚粉作為蛋白質源相比,大豆?jié)饪s蛋白作為蛋白質源顯著提高肝臟IGF-Ⅰ和GH基因的相對表達量(P0.05)。蛋白質源和AKG添加量對肝臟GH、IGF-Ⅰ基因的相對表達量無顯著交互作用(P0.05)。綜上所述,雜交鱘幼魚飼料中添加1%AKG可以通過提高肝臟中GS的活性進而提高Gln的含量,通過提高肝臟中GSH的含量進而降低MDA的含量,并可提高肝臟中生長相關基因GH、IGF-Ⅰ的表達。
[Abstract]:The aim of this study was to investigate the effects of 偽 -ketoglutaric acid (偽 -ketoglutaric acid) on the contents of glutamine (Gln) in liver, antioxidant capacity and expression of growth hormone (GHH), insulin-like growth factor- 鈪，

本文編號：2016211