發(fā)布時(shí)間：2017-08-31 04:05

  本文關(guān)鍵詞：金耳GC-MS分析及體外抗氧化活性比較

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【摘要】：以金耳子實(shí)體為原料,用95%乙醇提取,依次用石油醚、乙酸乙酯萃取。通過GC-MS分析和體外抗氧化活性(總抗氧化能力、DPPH清除率、ABTS清除率和鐵離子還原能力)測(cè)定,對(duì)金耳子實(shí)體石油醚層提取物的主要組成及金耳子實(shí)體石油醚層提取物、乙酸乙酯層提取物的體外抗氧化能力進(jìn)行了初步研究。結(jié)果表明,通過GC-MS分析的方法共鑒定出了28種化合物,且以醛酮類、酯類和脂肪酸類為主;抗氧化活性試驗(yàn)表明金耳子實(shí)體乙酸乙酯層提取物的抗氧化活性優(yōu)于石油醚層提取物的抗氧化活性,為金耳子實(shí)體次級(jí)代謝產(chǎn)物中天然抗氧化劑的篩選提供了理論依據(jù)。
【作者單位】： 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 金耳 GC-MS 總抗氧化能力 DPPH ABTS 鐵離子還原能力
【基金】：國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAC01B04) 國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(2014CB138304)
【分類號(hào)】：TS219;O657.63
【正文快照】： 金耳(Tremella auranlialba Bandoni et Zang)又稱黃木耳、黃金銀耳、金木耳和腦耳等,是我國(guó)一種稀有的珍貴食藥用菌[1]。金耳隸屬于擔(dān)子菌綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬[2]。其子實(shí)體整體韌膠質(zhì),形狀呈不規(guī)則腦狀,基部狹窄,長(zhǎng)度近于10 cm,厚達(dá)4~8cm,新鮮時(shí)顏色為黃色至橙紅色,，

本文編號(hào)：763337