【摘要】：利用熒光分光光度計(jì)對(duì)典型食品果汁(蘋果汁和桃汁)與百菌清混合體系進(jìn)行了熒光光譜檢測(cè),發(fā)現(xiàn)在352 nm處有明顯百菌清藥物特征峰。對(duì)混合體系的熒光發(fā)射光譜和其導(dǎo)數(shù)光譜進(jìn)行回歸分析建模,得到果汁中百菌清濃度和熒光強(qiáng)度之間的預(yù)測(cè)模型函數(shù)。在兩種光譜模式下所建指數(shù)預(yù)測(cè)模型函數(shù)相關(guān)系數(shù)都高于0.99,優(yōu)于線性模型函數(shù);針對(duì)兩種果汁,原始光譜模式下所建指數(shù)模型函數(shù)平均回收率分別為101%和100%,線性模型平均回收率分別為110%和118%;導(dǎo)數(shù)光譜模式下,兩種果汁中百菌清指數(shù)函數(shù)預(yù)測(cè)模型平均回收率分別為101%和102%,而線性模型平均回收率分別為109%和120%。研究結(jié)果表明可以通過熒光光譜法直接實(shí)現(xiàn)果汁中百菌清殘留檢測(cè),且指數(shù)函數(shù)預(yù)測(cè)模型優(yōu)于線性模型,同時(shí)表明在果汁-百菌清混合體系的農(nóng)藥殘留定量預(yù)測(cè)中,導(dǎo)數(shù)熒光光譜方法并無顯著優(yōu)勢(shì),可直接選用熒光原始光譜建模分析。
【圖文】：

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本文編號(hào)：2552514