發(fā)布時間：2017-06-02 16:17

  本文關(guān)鍵詞：論食品安全生產(chǎn)過程中的自律與他律，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：基于2014年中國蘋果主產(chǎn)區(qū)1079份種植戶調(diào)查數(shù)據(jù),考察農(nóng)戶自我認知和外部約束對其食品安全生產(chǎn)行為的影響。在將農(nóng)戶農(nóng)藥施用行為分為農(nóng)藥品種選擇,農(nóng)藥施用強度和農(nóng)藥稀釋方式等6類行為之后,研究發(fā)現(xiàn):自律因素(農(nóng)戶對農(nóng)藥相關(guān)知識的認知)對其施用行為具有顯著影響;他律方面(周圍農(nóng)戶、市場、組織參與和政府規(guī)制),周圍農(nóng)戶對農(nóng)戶農(nóng)藥施用行為具有正向激勵作用。此外,市場、組織及政府規(guī)制等對農(nóng)戶農(nóng)藥施用行為也具有不同程度的影響。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)西部農(nóng)村發(fā)展研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 食品安全 農(nóng)藥施用 自我認知 外部約束 政府規(guī)制 自律 他律
【基金】：國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目(CARS-28)
【分類號】：F322
【正文快照】： 一、引言隨著農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用,農(nóng)藥使用的正向和負向影響逐漸受到關(guān)注。一方面,農(nóng)藥使用不僅對施用者本人具有個體價值,還能提高社會價值,即通過控制入侵病蟲害的影響,保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量,并在一定程度上能夠增長產(chǎn)品保存期限,保證農(nóng)產(chǎn)品市場中的供給,提高農(nóng)戶的收益和消費

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