中國是世界上第二大肉雞消費(fèi)和生產(chǎn)大國,但由于貿(mào)易壁壘和質(zhì)量安全的原因,我國雞肉的國際競爭力卻很弱,出口數(shù)量遠(yuǎn)少于美國、巴西等出口大國,這與日益增長的消費(fèi)量和生產(chǎn)量嚴(yán)重失衡。尤其近年來禽流感、速成雞等質(zhì)量安全問題事件頻發(fā),嚴(yán)重影響肉雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和我國畜牧業(yè)國際競爭力的提高。獸藥使用不規(guī)范造成的獸藥殘留是雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全最主要最亟待解決的問題。而養(yǎng)殖戶作為肉雞產(chǎn)品的首要提供者和關(guān)鍵責(zé)任人,其獸藥使用行為安全與否先行決定了肉雞食品的安全與否。為了規(guī)范肉雞養(yǎng)殖戶獸藥使用行為,從源頭上保證雞肉食品質(zhì)量安全,本研究通過對(duì)計(jì)劃行為理論、農(nóng)戶行為理論、政府規(guī)制理論等相關(guān)理論和已有文獻(xiàn)的梳理,構(gòu)建影響肉雞養(yǎng)殖戶獸藥使用行為的理論框架;以遼寧省遼北地區(qū)355戶肉雞養(yǎng)殖戶為調(diào)查對(duì)象,了解其獸藥使用行為現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶在實(shí)際操作中仍然存在藥物濫用、超量用藥、不遵守休藥期等不安全的獸藥使用行為;運(yùn)用Probit回歸模型實(shí)證分析肉雞養(yǎng)殖戶獸藥使用行為的影響因素;在此基礎(chǔ)上,得知肉雞養(yǎng)殖戶對(duì)安全使用獸藥的認(rèn)知水平高低對(duì)其使用獸藥行為影響最大,進(jìn)一步運(yùn)用簡單OLS回歸對(duì)肉雞養(yǎng)殖戶安全使用獸藥認(rèn)知水平的影響因素進(jìn)行分... 

【文章來源】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖３－２遼南地區(qū)各規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)量占比圖??Ｆｉｇｕｒｅ?３－２?Ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ?ｏｆ?ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ?ｈｏｕｓｅｈｏｌｄｓ?ｉｎ?ｓｏｕｄｉｅｍ?Ｌｉａｏｎｉｎｇ??

?遼中??■肉雞年出欄數(shù)（萬只）??圖３－１?２０１６年遼寧省各地區(qū)肉雞年出欄數(shù)柱狀圖??Ｆｉｇｕｒｅ?３－１?Ｎｕｍｂｅｒ?ｏｆ?ｂｒｏｉｌｅｒｓ?ｉｎ?ｖａｒｉｏｕｓ?ｒｅｇｉｏｎｓ?ｉｎ?Ｌｉａｏｎｉｎｇ?Ｐｒｏｖｉｎｃｅ?ｉｎ?２０１６??受經(jīng)濟(jì)、地理等囡素影響，各地Ｅ規(guī)模化程度差異較大，遼南地區(qū)規(guī)模化程度最高，??按照《２０１７全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》附錄中的飼養(yǎng)業(yè)品種規(guī)模分類標(biāo)準(zhǔn)，１方只??以上的大規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）占總數(shù)的３９．５９％，其中５萬只以上的達(dá)６．８８％；遼北地區(qū)規(guī)??�；潭茸畹停比f只以上的大規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）占１６．６３％、其中５萬只以上的僅有??０．６％。??＞＾年＿出＿欄數(shù)５００００只：??年．出．欄數(shù)３００００？?以上，６．８８％??４９９９９只，１０．０５％??，年出欄數(shù)１？??年出欄數(shù)?１９＂只

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]農(nóng)戶訂單農(nóng)業(yè)參與行為及其影響因素分析——基于計(jì)劃行為理論視角[J]. 侯晶,侯博.  湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2018(01)
[2]中國農(nóng)戶環(huán)境友好型農(nóng)藥施用行為影響因素的Meta分析[J]. 李昊,李世平,南靈,李曉慶.  資源科學(xué). 2018(01)
[3]從部分獸藥殘留檢測狀況淺談畜產(chǎn)品質(zhì)量安全[J]. 李俊紅.  中國畜牧獸醫(yī)文摘. 2018(01)
[4]日照市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題與建議[J]. 焦安奎,李宜華,陳金國,董慶江.  黑龍江畜牧獸醫(yī). 2017(24)
[5]蛋雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管的思考[J]. 楊紹君,肖永鴻,黃美峰,王歆,何久根.  江西畜牧獸醫(yī)雜志. 2017(06)
[6]動(dòng)物性食品中獸藥和飼料添加劑的殘留與控制[J]. 崔小東,鄧華成,徐雄真.  中國畜牧獸醫(yī)文摘. 2017(10)
[7]我國獸藥使用規(guī)定及規(guī)范管理分析[J]. 陳莎莎,王娟.  中國動(dòng)物檢疫. 2017(07)
[8]風(fēng)險(xiǎn)偏好、外部信息失效與生豬養(yǎng)殖戶使用違禁獸藥行為[J]. 張新敏,孫若愚,楊維剛,楊宇.  江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2017(12)
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博士論文
[1]產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制與生豬養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)決策行為研究[D]. 王海濤.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012

碩士論文
[1]生豬養(yǎng)殖戶獸藥使用行為的影響因素研究[D]. 謝旭燕.江南大學(xué) 2016
[2]我國基層畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管問題研究[D]. 慕乙曉.山東大學(xué) 2015
[3]新鄉(xiāng)地區(qū)畜禽養(yǎng)殖場獸藥使用狀況調(diào)查[D]. 申雪偉.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014



本文編號(hào)：3623263