<正>湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所（湖南省食品測試分析中心）隸屬于湖南省農(nóng)業(yè)科學院,是湖南省唯一的省級農(nóng)產(chǎn)品一食品加工與質(zhì)量安全科研和檢測專業(yè)機構�，F(xiàn)有專業(yè)技術人員53人,其中高級職稱19人,湖南省"百人計劃"海外特聘專家2人,博士、碩士31人,12人具有國外學習和研究經(jīng)歷。下設果蔬加工、特色農(nóng)產(chǎn)品加工、畜禽水產(chǎn)加工、旱雜糧加工、作物淀粉化學與代謝組學、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等6個研究團隊和1個中試示范工廠;擁有6000多平方米的實驗大樓,配備HPLCMS-MS、GC-MS、掃描電鏡等先進的精密儀器與全套歐美進口果蔬加工中試設備。 

【文章來源】：中國食品學報. 2020,20(09)北大核心EICSCD

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