鎮(zhèn)江市曾是江蘇傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)地區(qū),隨著城市化的進程、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整,其蠶桑產(chǎn)業(yè)受生產(chǎn)安全和市場風險等因素影響,目前進入低谷。要適應新形勢的發(fā)展,鎮(zhèn)江蠶桑產(chǎn)業(yè)必須要做出轉(zhuǎn)型升級。本文通過考察目前江蘇省蠶桑產(chǎn)業(yè)的大環(huán)境,以及對鎮(zhèn)江市蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史進行研究,分析影響鎮(zhèn)江蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展興衰的原因及蠶桑產(chǎn)業(yè)目前面臨的主要問題。從蠶桑產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境來看,鎮(zhèn)江市的蠶區(qū)和桑園面積目前仍處于下降的趨勢,生產(chǎn)規(guī)模普遍較小,蠶桑生產(chǎn)的機械化水平不高,單位勞動的生產(chǎn)率偏低。從就業(yè)人員狀況看,蠶桑專業(yè)技術(shù)人員逐步流失,城市化發(fā)展也導致農(nóng)業(yè)人口老齡化,蠶桑生產(chǎn)技術(shù)的推廣和提升受到影響。由于目前蠶桑產(chǎn)品相對比較單一,絕大多數(shù)的蠶桑產(chǎn)品為蠶繭,相對高檔的蠶絲制品對于大眾來說價格較高、銷路窄,蠶桑產(chǎn)業(yè)的競爭力難以適應激烈的市場環(huán)境。與其他產(chǎn)業(yè)相比,蠶桑產(chǎn)業(yè)由于多年缺乏資金的支持,近年來在技術(shù)上始終沒有質(zhì)的突破。尤其是在優(yōu)質(zhì)品種的研發(fā)、機械化生產(chǎn)、桑樹病蟲害防治等方面目前都沒有有效進展,也是導致鎮(zhèn)江市蠶桑產(chǎn)業(yè)難以與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)接軌的重要原因之一。本文針對鎮(zhèn)江蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨的困難,圍繞如何充分利用現(xiàn)有的蠶桑資源、引入優(yōu)良品種等技術(shù)創(chuàng)新,研究適合的蠶桑多元化發(fā)展模式、創(chuàng)新拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈,利用鎮(zhèn)江獨有的蠶�？萍假Y源,打造產(chǎn)學研一體化創(chuàng)新平臺,大力發(fā)展蠶桑特色農(nóng)業(yè)旅游、蠶桑文化旅游帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)等主題,尋求城市化、工業(yè)化等新形勢下鎮(zhèn)江市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了實證研究與分析。本論文產(chǎn)生的主要結(jié)論如下:1.推進產(chǎn)學研合作,促進技術(shù)轉(zhuǎn)型升級,提高蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率。(1)要利用設在鎮(zhèn)江市的中國農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所的獨特科技創(chuàng)新優(yōu)勢,加強蠶桑桑種質(zhì)資源的研究,推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病抗逆蠶桑新品種和先進生產(chǎn)技術(shù)裝備,提高勞動生產(chǎn)率和經(jīng)濟效益。(2)從歷史發(fā)展的規(guī)律來看,蠶桑要想形成成熟的產(chǎn)業(yè)鏈,必須有一定的生產(chǎn)規(guī)模。首先要做到保證基層蠶農(nóng)的基本利益,通過企業(yè)和政府的支持,穩(wěn)定蠶農(nóng)生產(chǎn)的積極性。提高種植、生產(chǎn)、加工的面積和規(guī)模,可以引導蠶桑生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)密集區(qū)集聚,不斷擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,擴大蠶桑在周邊甚至全國地區(qū)的知名度,形成良性循環(huán)。(3)提高桑園套種、套養(yǎng)的覆蓋率,提升桑園的總體效益。桑園的立體種養(yǎng),能夠做到從生產(chǎn)源頭做到物盡其用,廢物利用,降低生產(chǎn)成本,構(gòu)建相互依賴,互利共贏的符合農(nóng)業(yè)生態(tài)體系,實實在在提高蠶桑生產(chǎn)總體效益,提高果農(nóng)、蠶農(nóng)的收益。2.以范圍經(jīng)濟理論為支持,加強蠶桑產(chǎn)品的開發(fā)和推廣。利用現(xiàn)有的資源進行蠶桑產(chǎn)品的多方向發(fā)展,可以有效節(jié)約生產(chǎn)成本,提高綜合效益。將原本的蠶桑產(chǎn)品由單一用途向多用途進行轉(zhuǎn)變,促進蠶桑產(chǎn)業(yè)由以蠶為主的單一生產(chǎn)向多用途、多方向的蠶桑產(chǎn)業(yè)聯(lián)動多產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展,從而為蠶桑市場創(chuàng)造出更大的競爭空間,這是蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的方向之一。對目前蠶桑產(chǎn)品開發(fā)的現(xiàn)狀進行研究,提出鎮(zhèn)江市蠶桑企業(yè)適宜的發(fā)展方向。3.以旅游業(yè)帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推進蠶桑產(chǎn)業(yè)進一步依托和服務于城市化發(fā)展。充分利用鎮(zhèn)江市地處長三角城市密集區(qū)的優(yōu)勢,積極發(fā)展以果桑、桑葉茶、蠶絲被等蠶桑資源產(chǎn)品,結(jié)合鄉(xiāng)村旅游,可以實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展,適應目前國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的趨勢,可以為鎮(zhèn)江及周邊市民提供新型休閑旅行資源,帶動鎮(zhèn)江及周邊其他產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合發(fā)展,能夠為鎮(zhèn)江的一二三產(chǎn)業(yè)做出了顯著的貢獻。4.發(fā)揚蠶桑文化,為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入靈魂。加強對于蠶桑文化的保護、注重蠶桑文化的開發(fā)和發(fā)展,對于打造鎮(zhèn)江蠶桑品牌,弘揚中國這一歷久彌新的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有非常重要的現(xiàn)實意義。5.及時反饋消費者信息,精準投入產(chǎn)品類型。通過及時收集消費者對蠶桑產(chǎn)品的市場接受情況,不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向,改善產(chǎn)品的推廣方式,積極運用互聯(lián)網(wǎng)資源,完善推廣渠道。本文提出結(jié)合產(chǎn)業(yè)融合振興鎮(zhèn)江蠶桑業(yè)發(fā)展,可以為鎮(zhèn)江市有關(guān)政府部門、企業(yè)單位、蠶桑從業(yè)者提供借鑒和參考。
【學位單位】：江蘇科技大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：F326.3
【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 文獻綜述
    1.3 江蘇省蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及問題
        1.3.1 江蘇省蠶桑產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展現(xiàn)狀
        1.3.2 江蘇省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前面臨的局限性
    1.4 本文主要研究的內(nèi)容
        1.4.1 研究對象
        1.4.2 研究目的
        1.4.3 研究方式
第二章 鎮(zhèn)江蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和問題
    2.1 引言
    2.2 鎮(zhèn)江市蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
        2.2.1 生產(chǎn)規(guī)模相對縮小
        2.2.2 綜合經(jīng)濟效益穩(wěn)中有升
        2.2.3 區(qū)域布局逐步趨于穩(wěn)定
    2.3 制約蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題
        2.3.1 蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率低下
        2.3.2 囿于傳統(tǒng)的“養(yǎng)蠶繅絲”觀念,多元化利用程度不夠
        2.3.3 蠶桑產(chǎn)品的市場競爭力較低
        2.3.4 蠶桑休閑旅游發(fā)展尚在起步
        2.3.5 忽視了蠶桑文化對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性
第三章 鎮(zhèn)江市蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率的分析和建議
    3.1 制約蠶桑產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率的原因分析
        3.1.1 客觀原因
        3.1.2 優(yōu)質(zhì)蠶種推廣程度不夠
        3.1.3 難以進行大規(guī)模機械化生產(chǎn)
        3.1.4 散戶較多,產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益不明顯
    3.2 對鎮(zhèn)江市蠶桑產(chǎn)業(yè)提高生產(chǎn)效率的思考
        3.2.1 優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局,穩(wěn)定桑園面積
        3.2.2 加強種業(yè)建設,確保蠶種供應
        3.2.3 強化服務指導,提升科技水平
        3.2.4 創(chuàng)新工作思路,提升蠶桑產(chǎn)業(yè)的效益
第四章 從范圍經(jīng)濟的角度談鎮(zhèn)江蠶桑產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展
    4.1 引言
        4.1.1 范圍經(jīng)濟的概念
        4.1.2 范圍經(jīng)濟產(chǎn)生的原因
        4.1.3 蠶桑資源多元利用能夠?qū)崿F(xiàn)范圍經(jīng)濟的原因
        4.1.4 蠶桑資源多元利用的三個層面
    4.2 鎮(zhèn)江市蠶桑立體種養(yǎng)模式的調(diào)研情況
        4.2.1 立體種養(yǎng)模式的概念
        4.2.2 農(nóng)戶調(diào)查情況
        4.2.3 調(diào)查結(jié)論
    4.3 桑樹的經(jīng)濟效益和發(fā)展前景
        4.3.1 桑樹的經(jīng)濟效益
        4.3.2 蠶桑產(chǎn)品的發(fā)展前景
    4.4 鎮(zhèn)江市果桑多元化利用現(xiàn)狀——以句容市東方紫酒業(yè)公司為例
        4.4.1 句容市“東方紫酒業(yè)”公司簡介
        4.4.2 東方紫酒業(yè)有限公司的合作模式
        4.4.3 東方紫酒業(yè)有限公司經(jīng)營現(xiàn)狀
    4.5 鎮(zhèn)江市桑葉多元化利用的現(xiàn)狀——以丹陽市“桑園圣樹”公司為例
        4.5.1 “桑園圣樹”公司簡介
        4.5.2 “桑園圣樹”對于桑葉的綜合利用及經(jīng)營現(xiàn)狀
    4.6 總結(jié)鎮(zhèn)江市蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化利用的進展和問題
        4.6.1 鎮(zhèn)江市蠶桑多元化利用的進展
        4.6.2 鎮(zhèn)江市蠶桑多元化利用的不足之處
    4.7 鎮(zhèn)江蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合利用思路
        4.7.1 推行科學的桑園立體種養(yǎng)模式
        4.7.2 豐富蠶桑產(chǎn)品種類,重視對蠶的綜合利用
        4.7.3 做好宣傳和推廣工作
        4.7.4 積極推行規(guī)�；a(chǎn)模式
第五章 “三產(chǎn)融合”以第三產(chǎn)業(yè)帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展
    5.1 引言
    5.2 以“第三產(chǎn)業(yè)”帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義——以旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)為例
        5.2.1 以旅游業(yè)帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢
        5.2.2 傳承和發(fā)揚蠶桑文化的必要性
    5.3 鎮(zhèn)江市蠶桑休閑旅游的現(xiàn)狀——以江心洲農(nóng)場為例
        5.3.1 江心洲蠶桑休閑旅游的現(xiàn)狀
        5.3.2 鎮(zhèn)江市發(fā)展蠶桑休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢
        5.3.3 目前存在的問題
    5.4 鎮(zhèn)江市的蠶桑文化
        5.4.1 鎮(zhèn)江的蠶桑文化歷史
        5.4.2 文化保護過程中存在的問題——與“白蛇”文化對比
        5.4.3 鎮(zhèn)江發(fā)展蠶桑文化的優(yōu)勢
    5.5 以“第三產(chǎn)業(yè)”帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路
        5.5.1 鎮(zhèn)江市發(fā)展蠶桑休閑農(nóng)業(yè)的幾種模式
        5.5.2 深入挖掘和研究蠶桑文化,構(gòu)建文化框架
        5.5.3 與現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)進行聯(lián)動
        5.5.4 建立具有地標性的實體產(chǎn)業(yè)
        5.5.5 積極進行蠶桑文化的科普和推廣
        5.5.6 政府部門給予蠶桑發(fā)展提供更多政策與資金支持
第六章 蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的市場調(diào)查反饋情況
    6.1 研究蠶桑市場的意義
    6.2 調(diào)查對象
    6.3 調(diào)查方式
    6.4 調(diào)查內(nèi)容
        6.4.1 蠶桑產(chǎn)品的普及情況
        6.4.2 受訪者較感興趣和不感興趣的蠶桑產(chǎn)品
        6.4.3 對于桑葉的了解情況
        6.4.4 對于桑果的態(tài)度
        6.4.5 對于選擇健康食品的價值觀
        6.4.6 對于保健品的態(tài)度
        6.4.7 對于蠶絲面膜的評價
        6.4.8 對于蠶絲衣物和蠶絲被的評價
        6.4.9 對于桑葉面初步了解后的態(tài)度
        6.4.10 對于桑果加工食品的態(tài)度
        6.4.11 對于農(nóng)業(yè)觀光旅游的態(tài)度
        6.4.12 關(guān)于傳承蠶桑文化
        6.4.13 其他反饋信息
    6.5 調(diào)查問卷情況的總結(jié)分析
第七章 結(jié)論與建議
    7.1 結(jié)論
        7.1.1 推進產(chǎn)學研合作,提高科技水平
        7.1.2 推廣規(guī)模性桑園套種模式,加強蠶桑產(chǎn)品的開發(fā)
        7.1.3 以多種形式的旅游業(yè)帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展
        7.1.4 傳承蠶桑文化,打造鎮(zhèn)江品牌蠶桑
        7.1.5 加強蠶桑產(chǎn)業(yè)推廣,拓寬產(chǎn)品銷售模式
        7.1.6 收集市場反饋情況,調(diào)整發(fā)展方向
    7.2 對鎮(zhèn)江未來蠶桑產(chǎn)業(yè)的展望
參考文獻
附錄1
攻讀碩士學位期間所發(fā)表的學術(shù)論文
致謝
詳細摘要

【參考文獻】

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