發(fā)布時間：2020-07-08 03:21

【摘要】：本課題針對邯鄲地區(qū)籠養(yǎng)蛋雞現(xiàn)狀進行調查研究,歸納總結制約邯鄲地區(qū)籠養(yǎng)蛋雞產業(yè)發(fā)展的因素,借鑒發(fā)達國家或我國發(fā)達地區(qū)蛋雞產業(yè)發(fā)展經驗和現(xiàn)代研究成果,為籠養(yǎng)蛋雞產業(yè)的調整與快速發(fā)展提出相應的解決策略與建議,增強其市場競爭優(yōu)勢,提高蛋雞產業(yè)效益,促進農民增收和區(qū)域經濟協(xié)調發(fā)展,為邯鄲蛋雞產業(yè)轉型升級奠定理論基礎,為地方政府制定籠養(yǎng)蛋雞可持續(xù)發(fā)展產業(yè)扶持政策和相關企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略提供理論依據(jù)。本課題通過對邯鄲地區(qū)籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、邯鄲市畜牧獸醫(yī)主管部門等單位進行調查,調查方法為座談詢問、問卷調查、文獻研究和采樣檢測。調查內容包括邯鄲地區(qū)籠養(yǎng)蛋雞存欄規(guī)模、養(yǎng)殖模式(半開放式、密閉式)、養(yǎng)殖設施(飼養(yǎng)設備機械化程度、飼料加工和糞污處理方式等)、蛋雞常發(fā)病發(fā)生率、病死率、產蛋率、破蛋率、雞蛋銷售方式、從業(yè)人員學歷結構及養(yǎng)殖企業(yè)科技創(chuàng)新能力、專業(yè)養(yǎng)殖服務平臺建設等。對邯鄲地區(qū)半開放式和密閉式兩種籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖舍內空氣、蛋殼細菌污染情況調研發(fā)現(xiàn),半開放式籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)�；�、集約化和生態(tài)化程度低,智慧化管理水平差;蛋雞養(yǎng)殖從業(yè)人員素質偏低;蛋產品銷售途徑窄;產業(yè)鏈短、產品加工新技術應用少;科技服務平臺缺乏、數(shù)字化信息化服務平臺少;缺乏精確、動態(tài)、科學的全方位信息服務;缺乏引領示范帶動作用的高科技企業(yè)。同時,研究發(fā)現(xiàn)密閉式籠養(yǎng)蛋雞模式舍內空氣環(huán)境、蛋雞產蛋率、優(yōu)質蛋比例均優(yōu)于半開放式籠養(yǎng)蛋雞模式。綜上所述,建議邯鄲地區(qū)發(fā)展密閉式籠養(yǎng)蛋雞模式,加強蛋雞養(yǎng)殖服務平臺和科技研發(fā)平臺建設,加大養(yǎng)雞行業(yè)設施投資,完善蛋雞養(yǎng)殖技術培訓體系建設,全面提高從業(yè)人員素質,進而加快蛋雞養(yǎng)殖轉型升級。此外,發(fā)揮龍頭企業(yè)引領示范的作用,建立“蛋雞品牌+標準+規(guī)�！鄙a經營機制,延長和完善產業(yè)鏈條。提升規(guī)�；�、集約化、生態(tài)化生產水平,實現(xiàn)機械化、信息化、智慧化、精細化管理,促進邯鄲地區(qū)籠養(yǎng)蛋雞行業(yè)持續(xù)協(xié)調發(fā)展。
【學位授予單位】：河北工程大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：F326.3
【圖文】：

圖 2-1 調研籠養(yǎng)蛋雞場分布圖Fig.2-1 Research on the distribution Chart of cage laying hens farm2.2 結果與分析本次調查發(fā)放問卷 320 份，收回問卷 316 份，問卷回收率為 98.8%，將其錯填、漏填關鍵信息或有用數(shù)據(jù)的調查問卷剔除，回收得到有效問卷 311 份，回收問卷有效率為 97.2%2.2.1 籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場存欄規(guī)模調查統(tǒng)計情況表 2-1 所示，通過對邯鄲地區(qū) 3203 籠養(yǎng)蛋雞場調查發(fā)現(xiàn)，籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量為 2000～5000 只的養(yǎng)雞場有 1659 個，所占比例高達 51.80%；5000～10000只的養(yǎng)雞場有 982 個，所占比例為 30.66%；10000～20000 只的養(yǎng)雞場有 406 個，所占比例為 12.67%；20000 以上的養(yǎng)雞場數(shù)量偏少，所占比例為 4.21%。由此可表 2-1 邯鄲地區(qū)籠養(yǎng)蛋雞場存欄規(guī)模調查統(tǒng)計情況

圖 2-2 籠養(yǎng)蛋雞場從業(yè)人員學歷結構調查情況Fig. 2-2 Education structure investigation of workers in cage laying hen farms如表 2-3 所示，57 個萬只以上規(guī)�；\養(yǎng)蛋雞場建立研發(fā)平臺、推廣科技項目情況，其中養(yǎng)殖規(guī)模為 10000～20000 只的 41 個籠養(yǎng)蛋雞場建有研發(fā)平臺，所占比例為 4.88%；主持或參與科技研發(fā)項目推廣的養(yǎng)殖場所占比例為 9.76%；養(yǎng)殖規(guī)模為 20000～50000 只的 14 個籠養(yǎng)蛋雞場建有研發(fā)平臺，所占比例為 14.29%，主持或參與科技研發(fā)項目推廣的養(yǎng)殖場所占比例為 21.43%；養(yǎng)殖規(guī)模為 50000只以上的 2 個籠養(yǎng)蛋雞場均有研發(fā)平臺且主持、參與過科技項目推廣。此調查結果表明：大規(guī)�；\養(yǎng)蛋雞場的科技研發(fā)能力相對較強，具有推廣科技成果能力和經歷。表 2-3 邯鄲市籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場科技創(chuàng)新情況統(tǒng)計Table 2-3 Statistics on science and technology innovation of cage laying hen farms in Handanarea蛋雞養(yǎng)殖場所占比例（%）

河北工程大學碩士學位論文和農貿市場、品牌蛋、電子商務和期貨貿易等。其中養(yǎng)殖規(guī)模為 2000～5000 只的籠養(yǎng)蛋雞場主要以自產自銷形式出售雞蛋，所占比例為 83.29%，大型超市和農貿市場方式銷售的雞蛋，所占比例為 16.71%；養(yǎng)殖規(guī)模為 5000～10000 只的籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場，以自產自銷形式出售的雞蛋，所占比例為 61.78%，以大型超市和農貿市場方式銷售的雞蛋，所占比例為 38.22%；養(yǎng)殖規(guī)模為 10000～20000只的籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場，以自產自銷形式出售的雞蛋，所占比例為 45.61%，以大型超市和農貿市場方式銷售的雞蛋，所占比例為 54.39%；養(yǎng)殖規(guī)模為 20000～50000 只的籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場，主要以大型超市和農貿市場方式銷售的雞蛋，所占比例高達 92.08%，以自產自銷形式出售的雞蛋，所占比例為 7.92%；養(yǎng)殖規(guī)模為 50000 只以上的籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場全部以大型超市和農貿市場方式銷售雞蛋。根據(jù)以上結果可知，小規(guī)�；\養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場以自產自銷方式為主，大規(guī)�；\養(yǎng)蛋雞場多以大型超市和農貿市場為主，邯鄲地區(qū)籠養(yǎng)蛋雞雞蛋產品銷售方式與蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模大小有關。

【參考文獻】

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本文編號：2746025