【摘要】：近年來頻發(fā)的生鮮果蔬農(nóng)藥殘留事件使農(nóng)藥殘留問題日益成為消費者關(guān)注的焦點。以河北省唐山市的376名消費者為樣本,基于多元排序選擇模型,分析消費者對農(nóng)藥殘留的風險感知程度及影響因素。研究表明:71.0%的消費者感知農(nóng)藥殘留風險在一定程度上存在,對人體健康產(chǎn)生一定程度的威脅。消費者對政府及權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的檢測報告等信息的信任程度、是否認為政府監(jiān)管行為有效是影響消費者風險感知的主要因素;消費者對負面報道的關(guān)注程度、農(nóng)藥殘留相關(guān)知識的積累、消費者對政府農(nóng)藥殘留政策及標準的了解和信任程度、受教育程度、年齡等是影響消費者風險感知的次要因素。為引導(dǎo)消費者正確認知農(nóng)藥殘留風險,樹立食品安全信心,建議政府加強對農(nóng)藥殘留的監(jiān)管、建立有效的信息傳遞機制、加強對自媒體的管理等。
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【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院;
【基金】：陜西省社會科學(xué)基金一般項目:“公眾參與的生鮮農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全監(jiān)督促進機制研究”(2015D016)
【分類號】：F713.55;F322

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本文編號：2472115