近年來,我國(guó)不斷曝光的各種食品安全事故(如地溝油、毒奶粉等),讓大家開始關(guān)注食品安全問題。政府對(duì)食品安全問題越來越重視,但是食品安全問題還是時(shí)有發(fā)生,尤其是在偏遠(yuǎn)農(nóng)村或者城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)。因此,研究如何加強(qiáng)農(nóng)村食品安全的意義十分重大。本文以河源市為研究對(duì)象,通過問卷調(diào)查、文獻(xiàn)翻閱、資料搜集等方法,運(yùn)用相關(guān)理論,研究了河源市農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀和問題,對(duì)問題產(chǎn)生原因進(jìn)行分析,并且在借鑒國(guó)內(nèi)外食品安全監(jiān)管先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,提出了河源市進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的對(duì)策和建議,具體內(nèi)容包括六部分:第一部分為緒論,對(duì)我國(guó)農(nóng)村食品安全問題的研究背景、目的和意義、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀以及研究?jī)?nèi)容和方法等進(jìn)行闡述;第二部分為相關(guān)概念和理論,對(duì)本文運(yùn)用到的相關(guān)概念與理論進(jìn)行解釋和說明;第三部分為實(shí)證分析,分析了河源市農(nóng)村食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀和問題,并分析了出現(xiàn)這些問題的原因;第四部分為國(guó)內(nèi)外加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)借鑒,介紹了美國(guó)、歐盟等國(guó)以及國(guó)內(nèi)其他各省市的管理經(jīng)驗(yàn);第五部分為對(duì)策和建議,提出加強(qiáng)河源市農(nóng)村食品安全監(jiān)管的對(duì)策和建議,包括建立長(zhǎng)效的全程監(jiān)管體系、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全的宣傳工作、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全的監(jiān)管... 

【文章來源】：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院廣東省

【文章頁數(shù)】：50 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的和意義
    1.3 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.3.1 國(guó)外食品安全監(jiān)管研究現(xiàn)狀
        1.3.2 國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管研究現(xiàn)狀
        1.3.3 國(guó)內(nèi)外食品安全監(jiān)管研究的評(píng)價(jià)
    1.4 研究思路、內(nèi)容、方法和技術(shù)路線
        1.4.1 研究思路
        1.4.2 研究?jī)?nèi)容
        1.4.3 研究方法
        1.4.4 技術(shù)路線
    1.5 創(chuàng)新點(diǎn)
第二章 農(nóng)村食品安全監(jiān)管相關(guān)概念和理論
    2.1 農(nóng)村食品安全監(jiān)管的概念
        2.1.1 農(nóng)村食品安全
        2.1.2 農(nóng)村食品安全監(jiān)管
    2.2 食品安全監(jiān)管相關(guān)理論
        2.2.1 信息不對(duì)稱理論
        2.2.2 外部性理論
        2.2.3 公共管理倫理
第三章 河源市農(nóng)村食品監(jiān)管現(xiàn)狀、存在的問題及原因
    3.1 農(nóng)村食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀
        3.1.1 農(nóng)村居民食品安全監(jiān)管成效
        3.1.2 農(nóng)村居民食品安全監(jiān)管不足
    3.2 農(nóng)村食品安全監(jiān)管存在的問題
        3.2.1 農(nóng)村居民食品安全意識(shí)不夠
        3.2.2 食品安全生產(chǎn)信息監(jiān)管力度不夠
        3.2.3 食品追溯體系推廣力度不夠
        3.2.4 食品生產(chǎn)廠家弄虛作假
    3.3 農(nóng)村食品安全監(jiān)管問題產(chǎn)生的原因
        3.3.1 整個(gè)食品安全監(jiān)管體系不完善
        3.3.2 農(nóng)村食品安全宣傳不到位
        3.3.3 農(nóng)村食品安全監(jiān)管人員不夠
        3.3.4 農(nóng)村食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)不夠
        3.3.5 農(nóng)村食品安全監(jiān)管法律不完善
第四章 國(guó)內(nèi)外食品安全監(jiān)管先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)借鑒
    4.1 發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)
        4.1.1 美國(guó)食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)
        4.1.2 歐盟食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)
        4.1.3 日本食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)
    4.2 國(guó)內(nèi)其他各省市食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)
        4.2.1 山東食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)
        4.2.2 湖北食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)
    4.3 國(guó)內(nèi)外食品安全監(jiān)管的啟示
        4.3.1 健全食品安全監(jiān)管法律體系
        4.3.2 建立全程監(jiān)管體系
        4.3.3 整合食品安全監(jiān)管職能部門
        4.3.4 建立食品追溯系統(tǒng)
第五章 河源市加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的對(duì)策建議
    5.1 建立長(zhǎng)效的全程監(jiān)管體系
        5.1.1 生產(chǎn)安全監(jiān)管
        5.1.2 流通安全監(jiān)管
        5.1.3 消費(fèi)安全監(jiān)管
    5.2 加強(qiáng)農(nóng)村食品安全的宣傳工作
        5.2.1 食品安全宣傳教育
        5.2.2 引導(dǎo)農(nóng)村消費(fèi)者使用投訴反饋機(jī)制
    5.3 加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管投入
        5.3.1 加大人員投入加強(qiáng)食品信息監(jiān)管
        5.3.2 加大經(jīng)費(fèi)投入全面推進(jìn)產(chǎn)品追溯體系
    5.4 完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管法律法規(guī)
        5.4.1 完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管法律體系
        5.4.2 制定地方標(biāo)準(zhǔn)體系
第六章 結(jié)語
致謝
參考文獻(xiàn)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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