【摘要】：食品是人類賴以生存的基礎(chǔ),食品安全是衡量人民幸福指數(shù)的一個重要指標,近年來,食品安全問題頻發(fā),嚴重危害到廣大人民群眾的身體健康,影響經(jīng)濟的快速發(fā)展,甚至危及到了國家的長治久安。在這一背景下,做好食品安全監(jiān)管工作尤為重要。論文將遷安市食品安全監(jiān)管作為研究對象,運用了文獻分析法、調(diào)查問卷法和比較分析法等研究方法,利用信息不對稱理論、外部性理論和公共治理理論等管理學(xué)相關(guān)理論,從食品安全監(jiān)管著手,查閱大量的資料并結(jié)合食品安全監(jiān)管工作實際,發(fā)現(xiàn)了遷安市食品安全監(jiān)管存在監(jiān)管機構(gòu)權(quán)責(zé)不清、法律體系不完善、行政部門監(jiān)管能力不足、生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任缺失和社會“第三方”監(jiān)管缺位等問題。通過對問題進行原因分析,在借鑒發(fā)達國家食品安全監(jiān)管經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,提出解決問題的措施:整合監(jiān)管部門職能,來明確監(jiān)管機構(gòu)權(quán)責(zé);完善相關(guān)法律法規(guī)、健全統(tǒng)一標準,為食品安全監(jiān)管提供法律依據(jù);從四個方面來加強食品安全監(jiān)管能力;進一步推進食品安全主體責(zé)任落實,來規(guī)范主體責(zé)任;引導(dǎo)“第三方”參與食品安全監(jiān)管,督促食品安全監(jiān)管工作的順利進行。通過對遷安市食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀的分析,提出優(yōu)化建議,為遷安市食品安全監(jiān)管工作提供方法上的借鑒,進而推動食品安全監(jiān)管工作的順利進行。
【圖文】：

燕山大學(xué)公共管理碩士學(xué)位論文品的其他要素，比如說商品是否是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，食品標簽的標注情況。其次，消費者選購商品時往往會關(guān)注食品的品牌，普遍認為大品牌的食品有保障，大廠家生產(chǎn)的食品安全可靠。再次，68%的消費者選購食品時，，關(guān)注食品的包裝，認為食品的包裝精美，食品的質(zhì)量也應(yīng)該是不錯的。僅僅有 32%的消費者在選購食品時會關(guān)注食品的標簽。食品標簽是食品基本情況介紹，包括食品生產(chǎn)企業(yè)的廠名廠址、配料表、保質(zhì)期、貯存條件等等，其中配料表是最能直觀的反應(yīng)出食品質(zhì)量信息的，是否使用食品添加劑及其用量就能通過配料表來知曉。然而在調(diào)查的過程中，很少有消費者以食品標簽作為選購食品的依據(jù)，甚至有些消費者都不知道食品標簽是什么。通過調(diào)查可以看出，消費者缺乏食品安全方面的知識。

圖 3-3 消費者購買到問題食品的做法遷安市市場監(jiān)督管理局自開通 12331 投訴舉報熱線以來，共接到舉報 270 起，可以看出消費者逐漸提高了維權(quán)意識，懂得拿起法律武器來維護自身的合法權(quán)益。但是從這個數(shù)字來看是遠遠不夠的，普通民眾依然存在因為怕麻煩，不愿也不敢對侵權(quán)行為進行申訴舉報。調(diào)查過程中，有的消費者在超市購買到無標簽的預(yù)包裝食品，由于怕麻煩，沒去和商家進行調(diào)換貨品，更不用說進行投訴舉報了。還有的消費者在一家小餐飲購買了包子，食用后腹瀉，同樣因為怕麻煩，缺乏維權(quán)意識，自己買了幾片止瀉藥，并未對出售包子的小餐飲進行追責(zé)，也未進行投訴舉報。雖然遷安市市場監(jiān)督管理局開通了 12331 申訴舉報平臺，設(shè)立了“遷安食藥”公眾號申訴舉報快捷鍵，但公眾的參與度依舊不高。（2）新聞媒體報道不實，誤導(dǎo)民眾。作為傳播信息的重要媒介，新聞媒體也沒發(fā)揮應(yīng)有的作用，在現(xiàn)今社會，新聞媒體作為政府部門發(fā)布食品安全信息的重要平臺，社會群眾往往通過電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等途徑知曉和掌握各類食品信息和食品安
【學(xué)位授予單位】：燕山大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F203

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本文編號：2657565