發(fā)布時(shí)間：2018-01-26 19:18

  本文關(guān)鍵詞： 乳制品 食品安全 市場失靈　出處：《經(jīng)濟(jì)縱橫》2015年04期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：乳制品是居民重要的消費(fèi)品之一,因而乳制品行業(yè)也是對(duì)信息非常敏感的行業(yè)。近年來,由個(gè)別企業(yè)引發(fā)的乳制品質(zhì)量安全問題,對(duì)整個(gè)行業(yè)的不利影響至今仍未消除,導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)乳制品企業(yè)的信任度不斷降低,已嚴(yán)重影響企業(yè)的生存與發(fā)展。食品安全問題關(guān)系到國計(jì)民生,妥善解決食品安全問題迫在眉睫。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看,解決乳制品質(zhì)量安全問題,應(yīng)完善乳制品行業(yè)經(jīng)營模式和行業(yè)監(jiān)督管理制度,并通過提高信息透明度規(guī)范經(jīng)營者行為。
[Abstract]:Dairy products is one of the most important consumer products, so the dairy industry is also very sensitive to information. In recent years, the quality and safety of dairy products caused by individual enterprises. The negative impact on the whole industry has not been eliminated, leading to the continued decline of consumer trust in domestic dairy enterprises, has seriously affected the survival and development of enterprises. Food safety issues related to the national economy and people's livelihood. It is urgent to properly solve the problem of food safety. From the point of view of economics, to solve the problem of quality and safety of dairy products, we should perfect the management mode of dairy industry and the supervision and management system of the industry. And through improving the transparency of information to regulate the operator's behavior.
【作者單位】： 內(nèi)蒙古師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院;
【基金】：內(nèi)蒙古自治區(qū)高校人文社會(huì)科學(xué)民族學(xué)重點(diǎn)研究基地項(xiàng)目“乳制品質(zhì)量安全問題原因研究”的成果
【分類號(hào)】：F426.82;F203
【正文快照】： 乳制品是公認(rèn)的對(duì)健康有益的食品,是居民重要的消費(fèi)品之一。但世界各國不斷出現(xiàn)乳制品質(zhì)量安全問題,已對(duì)乳制品消費(fèi)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響,進(jìn)而威脅到乳制品生產(chǎn)企業(yè)的生存與發(fā)展,甚至嚴(yán)重影響一些地區(qū)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。乳制品質(zhì)量安全指作為食品的乳品中不含有可能對(duì)人體健康造成實(shí)際

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1466387