【摘要】：近年來,消費(fèi)者對鮮活農(nóng)產(chǎn)品需求的急劇升溫,以及鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域呈現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)效益,為其市場發(fā)展提供了良好條件。然而,銜接我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的流通環(huán)節(jié)運(yùn)作效率低下,造成鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后腐損、浪費(fèi),供求區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性矛盾,價(jià)格劇烈波動(dòng)、難買難賣等系列現(xiàn)象,嚴(yán)重制約著我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。學(xué)術(shù)界、政府部門、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)領(lǐng)域都在進(jìn)行著鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通效率的理論研究與實(shí)踐探索。因此,評價(jià)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通效率,分析效率的影響因素,探究效率的提升對策具有重要研究意義。江西是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省,其臍橙類產(chǎn)量位居全國第一。贛州市是江西臍橙的主產(chǎn)區(qū),發(fā)展至今,贛南臍橙已從一個(gè)單純的種植業(yè)逐漸發(fā)展成為贛州市的特色產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè),正朝著臍橙全產(chǎn)業(yè)鏈態(tài)勢發(fā)展。可見,研究贛南臍橙的流通效率具有一定代表性。鑒于此,論文以價(jià)值鏈理論、供應(yīng)鏈理論、交易費(fèi)用理論為支撐,通過政府報(bào)告、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)、調(diào)研訪談等形式對贛南臍橙流通現(xiàn)狀進(jìn)行深入調(diào)查,結(jié)合效用函數(shù)綜合評價(jià)法、AHP層次分析法等統(tǒng)計(jì)分析方法,評價(jià)不同流通模式的效率情況,分析效率影響因素的現(xiàn)實(shí)水平,并據(jù)此提出對策建議以提升贛南臍橙流通效率。本研究主要工作包括:①綜述了農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)理論以及流通效率相關(guān)概念、評價(jià)指標(biāo)、評價(jià)方法的現(xiàn)有研究成果;②定性考察了贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展及臍橙流通基本概況;③對比分析了贛南臍橙不同流通模式的價(jià)值鏈運(yùn)作情況,評價(jià)并對比分析了不同流通模式的運(yùn)作效率;④測度了贛南臍橙流通效率各影響因素的實(shí)際水平;⑤基于對贛南臍橙流通現(xiàn)狀的掌握,結(jié)合效率評價(jià)和影響因素分析結(jié)果,提出對策建議以提升贛南臍橙流通效率。本研究發(fā)現(xiàn):①根據(jù)贛南臍橙流通價(jià)值鏈長度,可將其流通模式歸納為五類,分別為"果農(nóng)+產(chǎn)地經(jīng)銷商+銷地經(jīng)銷商+傳統(tǒng)/現(xiàn)代零售商+消費(fèi)者"模式A、"果農(nóng)+經(jīng)銷商+傳統(tǒng)/現(xiàn)代零售商+消費(fèi)者"模式B、"果農(nóng)+傳統(tǒng)零售商+消費(fèi)者"模式C、"果農(nóng)+現(xiàn)代零售商(連鎖超市)+消費(fèi)者"模式D、"果農(nóng)+消費(fèi)者"模式E。②以上五種流通模式中,D、E兩類現(xiàn)代流通模式因流通時(shí)效性強(qiáng)、損耗低等特點(diǎn)獲得相對較高的效率功效值;A、B兩類流通模式承載了贛南臍橙的主要流通量,但流通過程耗時(shí)長、損耗高;C類流通模式因交易規(guī)模小、農(nóng)戶無法掌握交易主動(dòng)權(quán)等因素,效率功效值相對偏低。③贛南臍橙流通效率影響因素的整體表現(xiàn)一般,臍橙果品結(jié)構(gòu)單一、熟期集中等果品因素,交易場所建設(shè)不規(guī)范、倉儲(chǔ)設(shè)施和技術(shù)落后、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施投入不足等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)因素,以及食品安全、市場監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)的缺失等政策環(huán)境因素是當(dāng)前制約贛南臍橙高效流通的主要因素。針對以上研究發(fā)現(xiàn),論文最終提出贛南臍橙流通效率的提升對策,包括:①生產(chǎn)環(huán)節(jié),持續(xù)進(jìn)行果品技術(shù)開發(fā),合理布局果業(yè)品種結(jié)構(gòu),加強(qiáng)種植技術(shù)的推廣與應(yīng)用;②貯運(yùn)加工環(huán)節(jié),改善貯藏保鮮技術(shù)與設(shè)施水平,深化果品采后商品化處理,合理規(guī)劃貯藏鮮果,實(shí)現(xiàn)果品均衡上市;③營銷環(huán)節(jié),強(qiáng)化有形市場的建設(shè),探索多樣化直銷模式,發(fā)揮龍頭企業(yè)的主體作用,釋放果業(yè)合作社的潛在能力;④品牌建設(shè)方面,開展主題教育活動(dòng),優(yōu)化品牌宣傳方式,建立品牌維權(quán)打假機(jī)制;⑤產(chǎn)品安全方面,加大農(nóng)資市場的監(jiān)管力度,強(qiáng)化果品檢驗(yàn)檢疫工作,建立突發(fā)安全事件應(yīng)急處理機(jī)制;⑥政策與服務(wù)體系方面,強(qiáng)化政策引導(dǎo)與推動(dòng),健全投入機(jī)制,豐富合作經(jīng)濟(jì)組織形式,完善其他配套服務(wù)。
【圖文】：

，一，圖３－１所示。由于近幾年的防控巧橘病蟲害砍樹清園工作，媝南廝檢的總體種積累計(jì)減少約２０萬畝，截止２０１５年底，全市共有巧澄總面積１４８萬畝，總預(yù)計(jì)１２０萬噸左右，，與２０１４年基本持平？。逡逑

數(shù)據(jù)來源：作者自行整理逡逑圖３－２

本文編號(hào)：2679080