乳制品安全問題日益突出,成為了制約人民身體健康、生命安全的重要影響因素。隨著人們經(jīng)濟收入的增加,乳制品在日常消費的比例也在逐漸上升,乳制品安全問題所帶來的影響將會越來越嚴重,所以,完善河北省乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管機制,是乳制品行業(yè)的健康發(fā)展是現(xiàn)階段務(wù)須解決的問題。乳業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分,河北省乳制品產(chǎn)量在國內(nèi)排名前位,在2018年產(chǎn)量達到了全國第一,而且還有不斷增加的趨勢,是名副其實的乳制品大省。乳制品的安全不僅影響了農(nóng)民的收入,還制約著農(nóng)村發(fā)展。李克強總理在食品安全講話中指出:“必須堅決守住安全底線,確保食品安全,維護人民健康”�，F(xiàn)階段乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管機制仍然存在著缺陷,不能對乳制品的質(zhì)量提高提供強有力的支持,乳制品質(zhì)量安全問題的亂象叢生,不僅對人民的身體健康造成了危害,也影響了乳制品市場的健康發(fā)展。本文立足于河北省監(jiān)管機構(gòu)改革新時期,以信息不對稱理論、新公共服務(wù)理論以及多中心治理理論為依據(jù),對乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管問題進行研究,可以為解決現(xiàn)階段乳制品質(zhì)量問題提供新的思路,縮小與國外先進乳制品保障體系的差距,為人民的健康提供有力保障,為河北省的奶業(yè)振興貢獻力量。首先,通過國內(nèi)外文獻的...

【文章頁數(shù)】：42 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
1 引言
    1.1 研究背景及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國內(nèi)研究現(xiàn)狀綜述
        1.2.2 國外研究現(xiàn)狀綜述
        1.2.3 研究評述
    1.3 研究方法及研究內(nèi)容
        1.3.1 研究方法
        1.3.2 研究內(nèi)容
    1.4 技術(shù)路線
    1.5 論文創(chuàng)新點
2 概念界定和理論基礎(chǔ)
    2.1 相關(guān)概念
        2.1.1 乳制品
        2.1.2 乳制品質(zhì)量安全
        2.1.3 乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管
    2.2 理論依據(jù)
        2.2.1 信息不對稱理論
        2.2.2 新公共服務(wù)理論
        2.2.3 多中心治理理論
3 河北省乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管體系現(xiàn)狀與問題
    3.1 乳制品安全監(jiān)管體系現(xiàn)狀
        3.1.1 乳制品監(jiān)管部門
        3.1.2 乳制品法律法規(guī)體系
        3.1.3 乳制品標準體系
        3.1.4 檢驗檢測體系
        3.1.5 乳制品質(zhì)量認證體系
    3.2 乳制品監(jiān)管中存在的問題
        3.2.1 監(jiān)管部門職能混亂
        3.2.2 法律法規(guī)存在空白
        3.2.3 乳制品標準體系不完善
        3.2.4 檢驗檢測水平低
        3.2.5 乳制品質(zhì)量認證落實情況較差
4 河北省乳制品監(jiān)管問題原因分析
    4.1 乳制品安全重視程度低,機構(gòu)改革問題層出
    4.2 專業(yè)人才儲備不足
    4.3 法律法規(guī)、標準體系的制定缺乏科學(xué)性
    4.4 檢驗檢測體系支撐不足
    4.5 質(zhì)量認證宣傳程度不夠
5 國外乳制品安全監(jiān)管機制研究及經(jīng)驗借鑒
    5.1 新西蘭政府乳制品安全監(jiān)管機制
    5.2 歐盟乳制品安全監(jiān)管機制
    5.3 美國政府乳制品安全監(jiān)管機制
    5.4 國外乳制品安全監(jiān)管機制對我國的啟示
6 完善河北省乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管的對策
    6.1 完善乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管的基本原則
        6.1.1 以人民健康第一為中心原則
        6.1.2 乳制品行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展原則
    6.2 乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管的對策
        6.2.1 重視乳品安全建設(shè),深化政府機構(gòu)改革
        6.2.2 提高市場準入門檻,引入市場競爭機制
        6.2.3 建立信息披露機制,完善乳品認證管理
        6.2.4 加強法律法規(guī)建設(shè),提高乳品行業(yè)標準
        6.2.5 加大乳品科研投入,健全檢驗檢測體系
        6.2.6 提高從業(yè)人員素質(zhì),實施人才激勵計劃
7 結(jié)論
參考文獻
作者簡歷
致謝



本文編號：3817585