改革開放以來我國經(jīng)濟得到快速發(fā)展,人民生活水平不斷提高,其對于物質生活和精神生活的要求和追求也越來越高,而互聯(lián)網(wǎng)的快速崛起為人們尋找和獲取美食提供了便利。網(wǎng)絡訂餐就是在此背景下產(chǎn)生的,因其簡單快捷的特征,在短時間內(nèi)迅速成為人們獲取食物的主要渠道。在國家的“互聯(lián)網(wǎng)+”政策的支持下,互聯(lián)網(wǎng)得到快速普及,人們對于網(wǎng)絡的依賴程度逐漸增加,為廣大的外賣商家創(chuàng)造發(fā)展了巨大的空間。外賣食品作為在互聯(lián)網(wǎng)背景下發(fā)展而來的新事物,其安全性成為了當前人民關注的焦點,而如何進行有效的監(jiān)管,維護消費者的合法權益也成為了當前政府部門及相關組織的重要課題。隨著外賣食品安全事件見諸報端,社會對于外賣食品安全的關注逐漸增加,政府要強化外賣食品安全監(jiān)管措施,出臺相關的政策和指導意見,為法律法規(guī)的制定和監(jiān)管措施的落實提供保障。本文通過對天津市寶坻區(qū)的外賣食品安全監(jiān)管問題的研究,整理出目前該區(qū)并映射至國家在外賣食品安全監(jiān)管方面存在的不足,反映我國監(jiān)管體制的缺失、監(jiān)管措施不到位、外賣商家的違法行為不能有效地懲罰和節(jié)制、網(wǎng)絡訂餐第三方平臺為拓展市場一味追求經(jīng)濟利益對外賣商家資質的審核方面不嚴格等一系列相關問題。要合理解決上述問題... 

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的及研究意義
        1.2.1 為完善網(wǎng)絡食品安全監(jiān)管體系提供參考意見
        1.2.2 為制定信息管理體系提供參考意見,以解決信息不對稱的問題..
        1.2.3 為明確監(jiān)管重點和方向提供依據(jù)
        1.2.4 為控制食品安全社會輿情提供解決意見
    1.3 文獻綜述
        1.3.1 國外文獻綜述
        1.3.2 國內(nèi)文獻綜述
    1.4 研究方法
        (1)文獻研究法
        (2)案例分析法
第二章 政府監(jiān)管外賣食品安全的概述
    2.1 外賣食品安全政府監(jiān)管的相關含義
        2.1.1 外賣食品
        2.1.2 食品安全
        2.1.3 外賣食品安全的政府監(jiān)管
    2.2 外賣食品安全政府監(jiān)管理論
        2.2.1 信息不對稱理論
        2.2.2 逆向選擇理論
        2.2.3 公共選擇理論
        2.2.4 博弈分析理論
    2.3 外賣行業(yè)存在的食品安全問題
        2.3.1 外賣經(jīng)營者的主體資質及經(jīng)營行為難以得到規(guī)范
        2.3.2 外賣配送環(huán)節(jié)隱患問題多
        2.3.3 消費者對外賣食品的投訴意愿不強烈
        2.3.4 政府部門監(jiān)管信息溝通閉塞,職權不統(tǒng)一
    2.4 國內(nèi)外食品安全監(jiān)管情況簡介
        2.4.1 國外食品安全監(jiān)管情況
        2.4.2 國內(nèi)食品安全監(jiān)管情況
        2.4.3 天津市及其他各級政府對食品安全監(jiān)督的情況
第三章 寶坻區(qū)外賣食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及分析
    3.1 寶坻區(qū)外賣食品安全監(jiān)管組織介紹
    3.2 當前寶坻區(qū)政府對外賣食品安全的監(jiān)管職能
    3.3 當前寶坻區(qū)政府對外賣食品安全的監(jiān)管舉措
        3.3.1 資格和專業(yè)方面進行了細化
        3.3.2 依托“大數(shù)據(jù)”技術加強了監(jiān)管基礎
        3.3.3 實現(xiàn)對重點領域的著重監(jiān)管
第四章 天津市寶坻區(qū)外賣食品行業(yè)食品安全政府監(jiān)管的問題及原因
    4.1 寶坻區(qū)外賣食品行業(yè)食品安全政府監(jiān)管存在的問題
        4.1.1 外賣食品行業(yè)整體規(guī)范化不足,監(jiān)管效力低下
        4.1.2 快遞配送環(huán)節(jié)監(jiān)管缺失
        4.1.3 對網(wǎng)絡訂餐第三方平臺責任劃分不明確
        4.1.4 政府監(jiān)管的主導地位不強
    4.2 寶坻區(qū)外賣食品行業(yè)食品安全政府監(jiān)管問題的原因分析
        4.2.1 政府監(jiān)管者的實施環(huán)節(jié)阻力大
        4.2.2 外賣食品行業(yè)監(jiān)管環(huán)節(jié)較多
        4.2.3 外賣食品行業(yè)食品安全與政府監(jiān)管存在嚴重的信息不對稱
        4.2.4 社會機構人員對外賣食品安全監(jiān)督中的能動性較低
第五章 加強外賣食品安全監(jiān)管的對策和建議
    5.1 針對外賣行業(yè)特性確立監(jiān)管主體地位
        5.1.1 準確把握外賣行業(yè)的特點
        5.1.2 主動履行監(jiān)管主體地位
    5.2 推行視視頻直播+云存儲的互聯(lián)網(wǎng)模式
    5.3 完善全面的社會監(jiān)督條件
        5.3.1 建立全面的信息數(shù)據(jù)收集庫
        5.3.2 完善食品安全信用評級制度
        5.3.3 利用社會力量進行協(xié)同監(jiān)督
    5.4 政府加強行業(yè)引導力度和豐富規(guī)制手段
        5.4.1 引入保證金、保險機制,完善消費者的權益保障制度
        5.4.2 完善外賣準入機制及流程
        5.4.3 完善“雙線”監(jiān)督的多維化監(jiān)管模式
第六章 結論與展望
參考文獻
作者在學期間取得的學術成果
主要簡歷
致謝



本文編號：3665223