本文關(guān)鍵詞：陶陶居的困境與反思

  更多相關(guān)文章： 陶陶居 困境 反思 戰(zhàn)略選擇

【摘要】：正近年來,不少老字號餐飲企業(yè)在運營和發(fā)展上面臨困境,舉步維艱。陶陶居也是如此。廣州陶陶居創(chuàng)辦于清光緒年間,先后獲"中華老字號""國家特級酒家"等稱號,2005年被公布為廣州市登記保護文物單位。歷史上陶陶居酒家曾以其濃厚的文化、藝術(shù)氛圍和優(yōu)質(zhì)的菜點傾倒無數(shù)文人墨客。改革開放后,陶陶居集飲食文化和書畫藝術(shù)為一體,成為廣州市對外旅游接待定點單位,月餅"居上月"品牌更是遠銷國外,成
【作者單位】： 廣東工業(yè)大學管理學院;
【關(guān)鍵詞】： 陶陶居 困境 反思 戰(zhàn)略選擇
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 近年來,不少老字號餐飲企業(yè)在運營和發(fā)展上面臨困境,舉步維艱。陶陶居也是如此。 廣州陶陶居創(chuàng)辦于清光緒年間,先后獲“中華老字號”“國家特級酒家”等稱號,2005年被公布為廣州市登記保護文物單位。歷史上陶陶居酒家曾以其濃厚的文化、藝術(shù)氛圍和優(yōu)質(zhì)的菜點傾倒無數(shù)文人墨客

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 紅葉;;品味金悅軒[J];中國食品;2005年24期

2 ;[J];;年期

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 歐志葵;三大老字號主打產(chǎn)品仍保持百元以下[N];南方日報;2007年

2 本報記者 鐘晨 伍靜妍;廣州餐飲老字號轉(zhuǎn)制“棋到中盤”[N];第一財經(jīng)日報;2005年

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 陳曉;試析廣州 “陶陶居”的興衰及保護[D];廣州大學;2012年

，

本文編號：962006