【摘要】： 改革開放以來，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)也得到了迅猛的發(fā)展，一場從生產(chǎn)到服務(wù)的重大轉(zhuǎn)變正在悄然進(jìn)行著。我國的飯店行業(yè)得到了前所未有的高速發(fā)展。飯店作為服務(wù)型組織，已經(jīng)不再是服務(wù)領(lǐng)域的一個環(huán)節(jié)，而是轉(zhuǎn)變?yōu)楠毩⑦\營的企業(yè)，服務(wù)已經(jīng)成為飯店企業(yè)的產(chǎn)品，而高質(zhì)量的服務(wù)需要有一支提供高效服務(wù)的員工隊伍，為此飯店人力資源的開發(fā)與管理工作就顯得尤為重要。 本文簡要介紹了飯店人力資源管理的基本理論依據(jù)，回顧了飯店的人力資源開發(fā)與管理的發(fā)展歷程，對中外飯店的人力資源管理情況進(jìn)行了簡明的比較，，分析了飯店人力資源管理體系的現(xiàn)狀，指出了當(dāng)今我國星級涉外飯店在人力資源管理中存在的主要問題，著重對我國星級飯店的人力資源管理體系進(jìn)行了創(chuàng)新研究，并結(jié)合飯店人力資源管理的實際工作經(jīng)驗，有針對性地對一家三星級涉外飯店A飯店的人力資源管理情況進(jìn)行了分析，力求尋找到有針對性的解決問題的辦法。
【學(xué)位授予單位】：河海大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2002
【分類號】：F719

【引證文獻(xiàn)】

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前4條

1 鄭小川;大連國際機場賓館發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];大連理工大學(xué);2010年

2 李佳;飯店人力資源知識供應(yīng)鏈構(gòu)建研究[D];西南師范大學(xué);2005年

3 任莉;關(guān)于激勵理論在我國飯店人力資源管理中的應(yīng)用探討[D];安徽大學(xué);2005年

4 李俊梅;貴陽市花溪區(qū)星級旅游飯店發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];貴州大學(xué);2006年

本文編號：2602191