本文關(guān)鍵詞：我國(guó)高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)探究　出處：《教育與職業(yè)》2014年20期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：我國(guó)酒店行業(yè)正處于黃金發(fā)展時(shí)期,酒店管理專業(yè)作為高職院校的熱點(diǎn)專業(yè),承擔(dān)著為我國(guó)酒店行業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的管理人才的任務(wù)。目前,我國(guó)高職酒店管理專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)存在教師對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)不夠、沒有結(jié)合學(xué)校自身擁有的高科技教具來進(jìn)行教學(xué)、不重視教學(xué)后的審查與考核等問題。因此,應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)教育,注重個(gè)性發(fā)展培養(yǎng)素質(zhì)與個(gè)性相結(jié)合的酒店管理人才;結(jié)合實(shí)際,通過多媒體教學(xué)讓學(xué)生對(duì)酒店管理知識(shí)進(jìn)行立體理解;培養(yǎng)素質(zhì)與個(gè)性相結(jié)合的酒店管理人才。同時(shí),還應(yīng)注意對(duì)學(xué)生進(jìn)行差異性教學(xué),發(fā)掘?qū)W生的潛力;積極進(jìn)行教法改革,帶動(dòng)酒店管理教育的發(fā)展。
[Abstract]:The hotel industry in China is in a golden period of development, hotel management as a hot major in higher vocational colleges, should cultivate excellent management talents for China's hotel industry task. At present, the teaching practice of hotel management specialty in Higher Vocational Education in our country there are teachers' understanding of the practice teaching is not enough, not with the school own high-tech teaching aids to carry out teaching, do not attach importance to examination and assessment and other issues after teaching. Therefore, we should strengthen occupation quality education, pay attention to the combination of personality development and personality quality of hotel management talents; combined with the practice, the multimedia teaching let the students understand the three-dimensional hotel management knowledge; the combination of culture and personality quality of hotel management personnel. At the same time, also should pay attention to the difference of teaching for the students, explore the potential of students; actively carry out teaching reform, promote education of hotel management education.

【作者單位】： 周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【分類號(hào)】：F719-4;G712
【正文快照】： 一、我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀現(xiàn)如今我國(guó)的經(jīng)濟(jì)呈迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì),對(duì)于當(dāng)前酒店行業(yè)的發(fā)展,國(guó)家給予大力扶植,可以說現(xiàn)在是我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期。酒店管理是酒店日常發(fā)展的行為,需要酒店管理專業(yè)人才的幫助來進(jìn)行,是酒店發(fā)展必不可少的一部分,但現(xiàn)如今我國(guó)酒店管理專業(yè)人才

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本文編號(hào)：1362641